Aqui te dejo algunas recetas, las he sacado del foro.
SORBETE DE CAVA
INGREDIENTES
200 o 250 gr de limones bien pelados
200 o 250 gr de azúcar
2 cubiletes o 2 1/2
piel de limón rallada
2 bandejas de cubitos de hielo rellenas de cava
eLABORACION:
1ª hacer azúcar glas, rallar encima los limones, triturar, al final añadir los cubitos hasta llenar medio vaso, volver a triturar a velocidad míxima, a continuación y con la maquina en marcha y siempre a la misma velocidad 10 o 12 ir añadiendo cubitos de hielo por el bocal y removiendo con la espátula para triturar todo el hielo y añadimos cubitos hasta conseguir consistencia de pomada espesa.
Cuanto mas hielos aunque parezca paradoja mas espeso
Esta técnica se emplea para todos los sorbetes
Receta tomada de CocinaActual.com
SORBETE DE LIM?N AL CAVA
INGREDIENTES
- 1/2 Kg. Helado de Limón.
- 750 ml. de Cava (1 botella).
- 500 gr. cubitos de hielo.
- Un chorrito de Vodka (si os gusta).
eLABORACION:
Colocar todo en el vaso de la Thermomix y programar 5-7-9 durante 30" (segundos)
Repartir en copas. y coronar con unas hojas de menta, o con una cereza en almíbar.
Receta tomada de CocinaActual.com
SORBETE DE LIMON Y CAVA CON MENTA
INGREDIENTES
2 limones rallados
1/2 kilo de sorbete de limón
1 botella de cava
1 copita de vozka
hojas de menta
Hielo
eLABORACION:
Ponemos en el vaso de la thermomix, todos los ingredientes, de la botella de cava solo las 3/4 partes , la menta al gusto de cada uno se puede poner y triturar o se deja para adornar. Cerramos y trituramos hasta que el hielo esta deshecho y todo bien mezclado. Servimos en cops y adornamos con las hojas de menta.
Receta tomada de Foro MundoRecetas.com
Espero que te sirvan.