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Hola holaaaaaaaaaaaa


He visto en el foro thermomix que hablan de una tarta de chocolate con cuajada.........

Por fa por fa porfaaaaaaaaa..........jejejjejejeje

Que algui?n me la "traduzca " a metodo tradicional.......




Gracias y buen día a todo el mundo .......

aunque hace un frioooooooooo

BRRRRRRRRRR...........


besos


happy

POSTRE DE CHOCOLATE

200gr azúcar
200gr chocolate Nestl? postres
1 litro de nata liquida
2 sobres de cuajada

Se pone todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.

Para la base:

Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 1 minuto a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigor?fico para que se endurezca.

Se echa todo sobre la base de galletas con mantequilla y bizcocho y a la nevera.
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Trituras las galletas y las mezclas con la mantequilla blanda y con esa masa forras el molde, la metes al frigo y mientras:
pon la nata(puede ser mitad nata y mitad leche)en un cazo a calentar y pones el azúcar(yo le pongo la mitad de azúcar, porque para mi gusto queda demasiado empalagosa), el chocolate en trocitos o rallado para que se te deshaga antes y los sobres de cuajada(mira las indicaciones del sobre de c**o tiene que estar de caliente), y lo vas moviendo hasta que veas que esta todo bien mezclado y deshecho y empieza a cuajar.

Vuelcalo sobre la base de galletas, y lo dejas cuajar, cuando este más frio lo metes al frigorifico, esta mejor de un dia para otro.

Espero haberme explicado, si no, pues pregunta

Si no voy mal se hace poniendo la nata al fuego a calentar con el chocolate, dejando un poco de nata para deshacer la cuajada, cuando el chocolate se haya deshecho añades la mezcla de nata con cuajada, le das unas vueltas, lo pones en un molde y a la nevera.
Si quieres puedes poner una base de galletas con mantequilla (yo no lo puse y quedé estupendo, parec?a un tocinillo de cielo de chocolate)

Teris escribió:Si no voy mal se hace poniendo la nata al fuego a calentar con el chocolate, dejando un poco de nata para deshacer la cuajada, cuando el chocolate se haya deshecho añades la mezcla de nata con cuajada, le das unas vueltas, lo pones en un molde y a la nevera.
Si quieres puedes poner una base de galletas con mantequilla (yo no lo puse y quedé estupendo, parec?a un tocinillo de cielo de chocolate)

UPS

Si ya te lo había explicado Ransan

Graciasssssssssss Graciasssssssss graciassssssssssssss,


estoy que pego botessssssss.......

mañana viernes, la pruebo fijo ........y ya os dire....


besos y feliz jueves .........a mi me espera un día de ordago a lo grande...


happy

Hola:
Me podéis decir la cantidad de galletas y de mantequilla???'
Muchas gracias

Hola ,

yo le suelo poner a estas tartas con base de galletas, unas 8 de Digestive.......machacadas.......luego fundes unos 60 grs. de mantequilla y lo mezclas con las galletas en la base de un molde desmontable.

Hay gente que lo hornea y gente que lo mete en el frigo.........a gustos


Espero haberte ayudado,


besos


happy