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Esta sopa la inventú un día que tenía de todo un poco en la nevera... a saber : pescado frito y crudo ( cabezas- espinas - colas etc ) + restos de un pollo al ast... así que

En una cazuela poner un poco de aceite, añadir el pescado y el pollo... salpimentar.
Dejar unos minutos y añadir 2 vasos de vino blanco. Dejar reducir 15 minutos. Mientras, pasar por el turmix 400 gr. de tomate maduro. Añadir 1 cucharada de curry en polvo, una pizca de canela y 2 dientes de ajo pelados y picados. Agregar a la cazuela. Remover todo junto.... evitar que se pegue.. añadir agua si es necesario. Añadir 100 gr. de queso rallado.
Finalmente añadir 1 copita de co?ac. Colar el caldo y si es necesario... espesar con una cucharada de maicena disuelta en el caldo. Debe quedar una crema de pescado. Servir acompañado con tropezones de pan frito.
Dejar reposar... si se recalienta... aún está más rico y concentrado... por lo que puede hacerse con antelaci?n.

??? BUEN PROVECHO !!!


un beso


maig

Estás hecha toda una alquimista con estos inventos de recetas!!! Habrá que probarla porque con esos ingredientes ha de estar muy buena.

Lo digo siempre, esos inventos son fantásticos

Me la copio, porque pinta muy bien, gracias

??? ESTA SOPA ADEMAS DE RICA... ES MUY ECON?MICA... VAMOS PARA FIN DE MES ... Y SABE A GLORIA !!!

Probadla y ya me direis


un beso


maig

Seguro que la pruebo maig, viniendo de ti tiene que estar deliciosa