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hola necesito una receta para una comida. se trata de algun plato de cochinillo. (vivan las grasas )
muchas gracias por adelantado.

?de verdad que no sabeis ninguna receta de cochinillo? ?ni siquiera la manera de hacerlo?
porfa necesito ayuda

??? PERO BORU... QUE ES VIERNES... Y ESTAMOS PREPARANDO EL MAQUILLAJE Y LOS TACONES PARA SALIR A CENAR !!!

? Un cochinillo al horno te hace ?

Yo sólo lo preparo para alguna fiesta navide?a... así :

Salpimentar el cochinillo entero o a cuartos... Encender el horno a temperatura mediana...
Poner en una cazuela de barro a ser posible ...queda más segoviana sino en una fuente de horno.
Poner al fondo de la fuente un poco de aceite y una tacita de agua...
Meter el cochinillo sin más en la fuente ... así lo hacen en C?ndido de Segovia sin aderezo... pero si quieres enriquecerlo... a la mitad de cocción añade una cebolla cuarteada , un tomate partido, dientes de ajo con piel un poco chafados para que suelten jugo... una ramita de tomillo y una hoja de laurel... al final un chorrito de co?ac y mojar con la salsa el cochinillo de vez en cuando... yo lo hago así pero... mi cuñada lo hace c**o en Segovia a palo seco y tambiénqueda genial ... aunque un poco menos jugosito la piel debe quedar dorada y crujiente... queda igual de crujiente de una forma que de la otra... espero que te haya servido las recetas


un beso


maig

perdon si me he puesto muy impaciente.
por cierto !!!!! CLARO QUE ME VALE LA RECETA!!!!!
muchas gracias maig por la respuesta y sobre todo por que casi siempre me ayudas o lo intentas respondiendo a mis preguntas.


es que te voy a querer gratis
pasatelo muy bien en tu cena.

Marchando una receta de cochinilloooooooooooooo

Cochinillo asado

Ingredientes (para 6 o 8 personas):

Un cochinillo.
Un vaso de vino blanco.
Tomillo.
Romero.
Manteca de cerdo.
Sal.

Preparación:

Cortar el cochinillo a lo largo en dos mitades, y limpiarlo por dentro.
Sazonarlo con sal.
Untarlo con manteca de cerdo por ambas partes. Colocarlo en una fuente de barro y espolvorear con tomillo y romero picado.
Asar en el horno precalentado a fuego medio durante una 1 ? hora , díndole la vuelta y roci?ndolo con su jugo de vez en cuando.
Rociar la carne con el vino blanco y continuar asando, hasta que haya consumido el vino, y adquiera una costra dorada y crujiente.
Servir en una fuente cortado en trozos grandes.

http:///anarecetacocina/index.htm