carne de guindas o cerezas
Publicado: 20 Nov 2004 11:59
carne de guindas o cerezas
se hace con lomo de cerdo pero tambien se puede utilizar polo o trenera
4 cotadas de lomo
1/2 cebolla
1 cuchita de alcaparraS
10-12 guindas o cerezas en almibar
1'5 vaso de fondo oscuro
1 cuchita de sa
pimiento, perejil, ron, aceite, sal
sal-pimentar carne, pocharla un poquito con aceite y reservar. En el mismo aceite rehogar la cebolla en juliana, añadir la carne, guindas, alcaparras, ron , fondo oscuro, remover bien, cocer 8' a fuego lento, en el momento de servir poner el perejil. POdeis acompa?rlo con tortilla de patatas crudas
se hace con lomo de cerdo pero tambien se puede utilizar polo o trenera
4 cotadas de lomo
1/2 cebolla
1 cuchita de alcaparraS
10-12 guindas o cerezas en almibar
1'5 vaso de fondo oscuro
1 cuchita de sa
pimiento, perejil, ron, aceite, sal
sal-pimentar carne, pocharla un poquito con aceite y reservar. En el mismo aceite rehogar la cebolla en juliana, añadir la carne, guindas, alcaparras, ron , fondo oscuro, remover bien, cocer 8' a fuego lento, en el momento de servir poner el perejil. POdeis acompa?rlo con tortilla de patatas crudas
