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BUÑUELOS O TORTILLITAS DE GAMBAS
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Ingredientes
1botell?n de cerveza
1/2kg.de gambas
Harina
1 cebollita
Perejil picado
Colorante artificial
Sal
3/4 l. de aceite para freír
Procedimiento
Poner en un bol la cerveza, la sal, e ir incorporando la harina poco a poco sin parar de remover para evitar que se nos formen grumos, hasta obtener una pasta de consistencia parecida a unas natillas poco espesas.
Agregar a lo anterior el colorante artificial, el perejil muy finamente picado, la cebollita muy picada y las gambas peladas y crudas.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente, cuando el aceite está caliente ir echando cucharadas de la masa que hemos preparado, evitando que se unan por lo que es conveniente no echar más de cuatro o cinco cucharadas a la vez, cuando las tortillitas están doradas sacar del fuego y colocar sobre papel absorbente. Servir calientes y crujientes.

No entiendo lo del colorante artificial , ?para que se echa? y de que color es?

Puedes usar azafr?n molido...

Pues yo estos buñuelos los hago pero en lugar de gambas pongo trocitos de rape, con gambas tambien tienen que estar riquisimos asi que los probare

Yo tambiénlos probaré, pero utilizar? azafr?n en lugar del colorante.

Qué buena pinta tienen, lástima no saberlo antes ya que mañana tengo familia a merendar por cumpleaños.

Y si en vez de gambas o rape, ???se podrían hacer con palitos de cangrejo que sí que tengo????

Si me dec?s algo lo apunto para mañana.

Creo que me voy a enganchar a la cocina c**o mañana me salga bien todo lo que voy a hacer.

Besos a tod@s y gracias.

Olrega escribió: Qué buena pinta tienen, lástima no saberlo antes ya que mañana tengo familia a merendar por cumpleaños.

Y si en vez de gambas o rape, ???se podrían hacer con palitos de cangrejo que sí que tengo????

Si me dec?s algo lo apunto para mañana.

Creo que me voy a enganchar a la cocina c**o mañana me salga bien todo lo que voy a hacer.

Besos a tod@s y gracias.

Pues la verdad es que no tengo ni idea pero c**o yo creo que lo mejor de la cocina es probar e inventar...................quien sabe a lo mejor quedan estupendos con los palitos y desde luego muchiiiiiiiiiiiiiiiiisimo mas baratos

Si te decides a probarlo nos lo cuentas

Me gusto tu receta Flora, muchas gracias los probare muy pronto, gracias.

Rowil

Perfecta.... Me la anoto...