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Ingredientes
6 aguacates maduros
300 gr de cabeza de jabal?
Un puñado de hojas de cilantro o perejil picadas menudas
1 cebolla picada menuda
Pan de pueblo tostado o biscotes
Tabasco (opcional)
Aceite y sal

Preparación:
1. Aplastar la carne de los aguacates con la mano del mortero, agregar la cebolla, el cilantro o perejil y unas gotas de Tabasco si se usa. Ligar con un poco de aceite hasta obtener una pasta.
2. Colocar sobre cada rebanada de pan o biscote una loncha o trozo de cabeza de jabal? y cubir con un buen montón de pasta de aguacate.

Que ricoooooooos Samy!!!!! Y parecen ligeros, que es lo que nos hace falta despues de estas fiestas..

lo que me gusta a mi la cabeza de jabali ...y ultimamente estoy en temporada-aguacate...lo mio es por es por rachas de todos los dias apetecerme berenjenas,luego las espinacas,el queso fresco y ultimamente AGUACATE!!!
hoy me he comido medio aguacate con una lata de sardinillas en aceite de oliva...de vicio!!
me ha encantado la receta Samy gracias!!

serpa escribió:Que ricoooooooos Samy!!!!! Y parecen ligeros, que es lo que nos hace falta despues de estas fiestas..

Parecen ligeros, pero te puedo asegurar que no lo son para nada. Pero estaban...........de vicio!!!!!!

Que ricos Samy y apetecibles, me lo copio

Ligeros, ligeros c**o que no

Feliz año para ti tu hermana y toda tu familia