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Cazon en Amarillo
Ingredientes= 500 gramos de cazon o marrajo
Una hoja de laurel
Una cebolla grande
Tres granos pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
200 gramos guisantes conserva
Azafran molido o hebras
Un vaso de vino blanco
Agua
Elaboracion.- Cortar el cazon en trozos y limpiar bien,poner sobre la sarten un poco de aceite de oliva al fuego.
Cortar la cebolla en juliana y añadir a la sarten junto a la hoja de laurel,cuando la cebolla este transparente poner los trozos de cazon la sal y los granos de pimienta negra,dorar bien todo añadir el vino blanco el azafran y los guisantes cubrir de agua hasta que el caldo reduzca.

que risco se ve y porque otro pescado lo podria remplazar

aqui no tenemos el cazon crees que con merluza tambien se podria?

Bandolera escribió:Uhmmm, Pastelero.....el cazon tanto en amarillo c**o en colorao...sabe estupendo!!!

a mi me gusta hasta en celeste

magalisolares escribió:que risco se ve y porque otro pescado lo podria remplazar

aqui no tenemos el cazon crees que con merluza tambien se podria?

magali igual no sabra pues el sabor del cazon no lo da otro pescado,pero estara bueno con la merluza