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Tortilla en Salsa
Ingredientes.= 4 Patatas peladas cortadas en rodajas
1 cebolla grande cortada en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
3 huevos batidos
Sal
Aceite

Para la salsa:
3 dientes de ajos laminados
Un poco de perejil picado
Unas hebras o colorante azafran
Una cucharada de harina
Medio vasito de vino blanco
Un vaso de agua
Elaboracion.- Freir las patatas junto a la cebolla y el pimiento verde,una vez fritos,batir los huevos y incorporar las patatas
Con la cebolla y el pimiento verde fritos.
Hacer con estos ingredientes una tortilla y reservar.
Poner en una olla aceite de oliva y cuando este caliente ponerle
Los dientes de ajos laminados junto al perejil muy picado.
Cuando tengasn los ajos color,añadir la harina y dejar que tueste un poco,añadir el vino el agua y un poco de sal.
Poner a hervir cuando empiece,meter la tortilla confeccionada
Y pinchar de vez en cuando por todos lados hasta que la salsa
Haya entrado en la tortilla y quede reducida

a la primera tartilla que haga la pienso hacer tiene que estar buenisima

magalisolares escribió:a la primera tartilla que haga la pienso hacer tiene que estar buenisima

superbuena magali

joe q recuerdos.. mi madre siempre la hacia, la sigue haciendo pero c**o yo ya vivo en mi casa.. la proxima la haré asi

koki escribió: joe q recuerdos.. mi madre siempre la hacia, la sigue haciendo pero c**o yo ya vivo en mi casa.. la proxima la haré asi

pero no estabas a regimen

Siiiiiiiiii, pero digo la proxima vez q haga tortilla y no está a regimen!

koki escribió:Siiiiiiiiii, pero digo la proxima vez q haga tortilla y no está a regimen!

Así la hacía antes mi madre, pero de tanto tiempo que no la hace no recordaba muy bien la receta. Estuve buscando un tiempo la receta (hasta hace 15 días no sabía de la existencia de este foro), así que mañana me pondré a cocinarla. QUE TIENE UNA PINTAAAAAAAAA

brillantsavarin escribió:Así la hacía antes mi madre, pero de tanto tiempo que no la hace no recordaba muy bien la receta. Estuve buscando un tiempo la receta (hasta hace 15 días no sabía de la existencia de este foro), así que mañana me pondré a cocinarla. QUE TIENE UNA PINTAAAAAAAAA

es la receta antigua despues hay otras pero ya no es igual de sabor

Lo dicho pastelero a ti no se te resiste nada esta estupenda