Rosco salado descentrado. (foto)
Publicado: 15 Ene 2007 22:33
Hola, hoy me dió por cocinar algo nuevo. Antes de poneros la receta, me apetec?a jugar a una cosa. No se si será una tonter?a. ¿qué es lo que parece que es? La verdad es que yo no se que nombre ponerle.
No se si me contestará alguien.
Editado: en otro foro me dieron este nombre y la verdad es que me gusted.
editado 2: Voy a poner la receta en la primera hoja para quien le pueda interesar.
Te cuento c**o hice la receta, porque la hice un poco intuitivamente.
Cortú una berenjena en trocitos (sin piel). La puse en una sartén con un poco de aceite . Luego añadí cebolla bien picadita (yo añadí poco más de media cebolla, pero eso depende de lo que te guste) y lo dejé pochar.
Mientras en un bol hice una mezcla: 2 yogures naturales (yo us? unos bio que tenía), 3 huevos y una tarrina de mascarpone. También añadí harina (podría ser perfectamente integral) y leche (que podría ser desnatada) En las cantidades de leche y harina no te puedo decir una cantidad exacta. Es que añadí hasta obtener la consistencia que yo creía oportuna. Lo bates todo bien,
A?ad? a esa mezcla la berenjena y la cebolla. Luego le agreg? oregano al gusto y un poquito de nuez moscada (pero vamos si no te gusta se puede omitir)
No tenía ganas de poner el horno, con lo cual lo puse en el microondas a míxima potencia. No tenía muy claro el tiempo que lo tenía que poner, así que puse 20 minutos y estuve vigilando si cuajaba.
Y no lleva setas. Voy a buscar una canci?n y escribir un post en el blog. Antes de irme a dormir pondré la soluci?n.
