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Espero que os guste esta receta, a mi familia y amigos les gusta mucho y para alguno de los dias de Navidad puede venir bien.

Bacalao a las natas

1 kg,. de bacalao
4 o 5 patatas
3 cebollas
3 cucharadas de harina
2 zanahorias ralladas
1 litro de leche
1 brik de nata

Cocer el bacalao en agua con un poco de cebolla, dejarlo poco cocido, escurrir y guardar el agua, mientras pochar las cebollas cortadas en ? rodajas finas, y freír las patatas c**o para tortilla, la zanahoria tiene que ser ralladita fina.
En una fuente de horno poner la patata, el bacalao desmenuzado c**o a capas y mezclarlo con la cebolla y la zanahoria, poner en la fuente encima de las patatas, hacer una bechamel con la harina, un poco del caldo de cocer el bacalao, y leche cuando este lista, añadir un brik de nata de la de montar, poner encima del bacalao ,espolvorear queso rallado y poner en el horno unos 20 minutos

Debe estar para chuparse los dedos. Gracias linda

Que rica tiene que estar ya la he copiado

Nuvol cuando tengas abierto tu hotel espero probar el bacalao a las natas hecho por ti, mucha suerte.

Celeste escribió:Nuvol cuando tengas abierto tu hotel espero probar el bacalao a las natas hecho por ti, mucha suerte.

Seguro cariño, la guardare para el dia que tu vengas

... te puedo decir que, en muchas casas, he hecho yo tengo dos cuñadas que una lo hace con nata y otra con mayonesa, en vez de poner la nata ponen una mayonesa para gratinar.
Está muy rica...
Espero que la probeis y podais contar.
Bicos

Flora tu te refieres a la receta que tu pusiste o es que en lugar de nata pones la mayones?

Celeste, la copio para nochebuena, me vienen 15 personas, y con un saque que no veas. Y esta además de tener una pinta estupenda debe llenar.
Una duda, la zanahoria va al horno cruda o la pochas en el aceite con la cebolla?
Gracias.