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Os pongo una receta que junto con la pularda que os puse hace unos días, fue tambiénuno de mis platos estrella de las pasadas navidades.

La he bautizado c**o "mi caldereta", porque la receta original es la de la famosa caldereta de langosta, especialidad menorquina, pero yo por casualidad utilic? bogavante. Ya os explicar? el por qué.

CALDERETA DE BOGAVANTE

Ingredientes:

1Kg de bogavante
300 gr. de pimientos
500 gr. de tomates
6 dientes de ajo
350 ml. aceite de oliva
1 cebolla
2 ramas de perejil
3 yemas de huevo
1 cucharada de harina
4 platos soperos de agua
Sal

Preparación:

Se sofrie en cazuela de barro la cebolla, pimientos, tomates y tres dientes de ajo.

Cuando está a punto se añade el agua y el bogavante troceado. SE deja hervir durante 8 minutos y se añade la picada hecho con los otros tres dientes de ajo, el perejil, la harina y las tres yemas de huevo.

A continuación se retira la cazuela del fuego y se deja reposar seis minutos, transcurridos los cuales, ya se puede servir.

c**o sugerencia de presentaci?n se pueden colacar una finas rebanzadas de pan en el fondo de cada plato. (Pero yo no lo hice)

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la receta muy buena,yo he comido la caldereta en menorca, pero...te falta explicar el "porque"

Buenísima Heleabel, me ha encantado

Esta receta me pierde claro que tambien pierde mi bolsillo

no la he hecho nunca, pero cada vez que voy a menorca tengo que comer la de langosta que esuna delicia


Cuando se recupere un poco mi bolsillo la hago seguro


Pero te digo c**o Mila¿por que???????????????????

¿Serán chismosas las dos!

Susana Olivero escribió:¿Serán chismosas las dos!

Y tu......¿por qué has vuelto a entrar aqui ehhhhhhhhh?

nuvol escribió:

Susana Olivero escribió:¿Serán chismosas las dos!

Y tu......¿por qué has vuelto a entrar aqui ehhhhhhhhh?

Porque en mi perfil tengo tildada la opción que me avise cuando hay respuestas y c**o estuve con Benja, me metú en todos los que fueron contestados

Susana Olivero escribió:

nuvol escribió:

Susana Olivero escribió:¿Serán chismosas las dos!

Y tu......¿por qué has vuelto a entrar aqui ehhhhhhhhh?

Porque en mi perfil tengo tildada la opción que me avise cuando hay respuestas y c**o estuve con Benja, me metú en todos los que fueron contestados

Que facil es darle la culpa al pobrecito de benja que tiene cara de angelito

nuvol escribió:

Susana Olivero escribió:

nuvol escribió: Y tu......¿por qué has vuelto a entrar aqui ehhhhhhhhh?

Porque en mi perfil tengo tildada la opción que me avise cuando hay respuestas y c**o estuve con Benja, me metú en todos los que fueron contestados

Que facil es darle la culpa al pobrecito de benja que tiene cara de angelito

Es un angelito, pero hy estaba ?añoso, es que tenía fiebre, pero c**o su mam? no llegaba a la casa, no lo mandé haasta ahora, para no complicar a la empleada, es que no le tengo confianza

Susana Olivero escribió:

nuvol escribió:

Susana Olivero escribió: Porque en mi perfil tengo tildada la opción que me avise cuando hay respuestas y c**o estuve con Benja, me metú en todos los que fueron contestados

Que facil es darle la culpa al pobrecito de benja que tiene cara de angelito

Es un angelito, pero hy estaba ?añoso, es que tenía fiebre, pero c**o su mam? no llegaba a la casa, no lo mandé haasta ahora, para no complicar a la empleada, es que no le tengo confianza

Pobrecitooooooooo que le pasa???

Yo tengo a mi peque con otitis la pobre ayer lloraba y pataleaba de dolor hoy ya parece que el medicamento le va haciendo efecto