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Pues eso, que me gustaría saber c**o se hace esta receta, es portuguesa y la comimos en una ocasión en el Algarve, está muy rica.

Lo único que he encontrado por internet es la receta de la sopa de milho, a secas, pero además en portugués, con lo cual no salgo de dudas.

si tienes la receta, ponla y te la traduzco, me imagino que será la Sopa de Milho y le agregan Almejas pequeñitas...
Bicos

Sopa de Am?ijoas
Felicia Sampaio
Editora Culin?ria do Roteiro Gastron?mico de Portugal


Ingredientes:

1 Kg de am?ijoas; 1 KG DE ALMEJAS
2 alhos; 2 AJOS
coentros; CILANTRO
1 dl de azeite; 1 DL DE ACEITE
sal q.b.; SAL (LA NECESARIA)
pimenta preta q.b.; PIMIENTA NEGRA
p?o de milho. PAN DE MA?Z
Confec??o: PREPARACI?N

Lavam-se as am?ijoas, que se levam ao lume com o azeite, os temperos e um pouco de ?gua.
Corta-se o p?o de milho em fatias finas e pequenas que se p?em em tigelas.
Depois de as am?ijoas abrirem, deita-se o caldo e as am?ijoas com casca sobre o p?o de milho.
Serve-se imediatamente.
SE LAVAN LAS ALMEJAS Y SE LLEVAN AL FUEGO CON EL ACEITE, LA SAL, CILANTRO, PIMIENTA Y UN POCO DE AGUA.
SE CORTA EL PAN DE MA?Z EN RODAJAS FINAS Y PEQUE?AS QUE SE PONEN EN TAZAS.
TAN PRONTO SE ABRAN LAS ALMEJAS, SE ECHAN CON EL L?QUIDO, SOBRE EL PAN.
SE SIRVEN INMEDIATAMENTE.

Esto es lo más parecido que te encontré:
Sopa de maíz con gambas
Ingredientes para 4 personas:
250 gramos de maíz cocido.
1 litro de leche.
1 cebolla.
1 rodaja de pan.
16 gambas peladas.
Perejil.
Sal.
Pimienta blanca.
1 cucharada de aceite de oliva.


Cómo se elabora:
En una cazuela con agua fría justo para cubrir el maíz, introducimos el maíz y ponemos al fuego.
Cuando comience a hervir dejamos que cueza durante 2 minutos y dejamos que se temple en el propio agua.
Escurrimos el maíz del agua de cocción y colocamos en una cazuela junto con la leche y la cebolla. Con la batidora, trituramos hasta que se haya formado un líquido suave.
Ponemos la sopa en la cazuela al fuego y llevamos a ebullici?n a fuego medio durante 5 minutos, sazonamos al gusto y espolvoreamos un poco de perejil picado.
Servimos acompañando la sopa con las gambas peladas y ligeramente sofritas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y sal.

Flora, gracias por tu receta, te pongo lo que tengo yo y cuando puedas me lo traduces, vale? Qué es el milho? Es verde?

Sopa de milho verde
INGREDIENTES
3 espigas de milho
1 x?cara (ch?) de batata crua picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola pequena ralada ou picada
sal,éleo e cheiro verde a gosto
Doure a farinha de trigo noéleo e acrescente as batatas picadas, a cebola e um litro e meio de ?gua. Deixe cozinhar um pouco atú amolecer a batata. Junte o milho verde j? solto da espiga e deixe ferver mais um pouco. Por último, coloque o cheiro verde picado.

Sopa de milho verde
Tamb?m conhecida c**o bur? ou burer?, essa sopa de milho verde ? uma iguaria caipira pr?pria para as noites frias de inverno. Sirva com quadradinhos de p?o torrados levemente na manteiga.
Ingredientes
5 espigas de milho verde, 2 litros de ?gua
1 maño de cambuquira (broto de ab?bora)
1 colher de manteiga ou margarina
1 dente de alho socado, 1 cebola pequena picadinha
sal ? gosto-

Modo de preparar
1. Corte os gr?os das espigas e passe no liquidificador com ? litro de ?gua.
2. Passe pela peneira e reserve.
3. Refogue na manteiga ou margarina o alho, a cebola e a cambuquira.
4. Coloque o restante da ?gua e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Coloque o milho peneirado e deixe ferver atú engrossar.

Sopa de milho
1L de caldo de galinha
2 pacotes de milho congelado
1 x?c. de creme de leite?
1 c. (de café) de noz moscada
Sal a gosto
3 c.s. de manteiga
1 c.s. de cebola ralada
2 c.s. de farinha de trigo 4 c.s. de cebolinha picada
Bater o milho com o caldo de galinha no liquidificador. Peneirar. Dourar a cebola na manteiga, juntar a farinha e acrescentar o caldo. Servir com cebolinha picada.


Susu, gracias tambiénpor tu receta, no se si sea esa o no, en todo caso me la copio

Pemican escribió:Flora, gracias por tu receta, te pongo lo que tengo yo y cuando puedas me lo traduces, vale? Qué es el milho? Es verde?

Sopa de milho verde
INGREDIENTES
3 espigas de milho
1 x?cara (ch?) de batata crua picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola pequena ralada ou picada
sal,éleo e cheiro verde a gosto
Doure a farinha de trigo noéleo e acrescente as batatas picadas, a cebola e um litro e meio de ?gua. Deixe cozinhar um pouco atú amolecer a batata. Junte o milho verde j? solto da espiga e deixe ferver mais um pouco. Por último, coloque o cheiro verde picado.

Sopa de milho verde
Tamb?m conhecida c**o bur? ou burer?, essa sopa de milho verde ? uma iguaria caipira pr?pria para as noites frias de inverno. Sirva com quadradinhos de p?o torrados levemente na manteiga.
Ingredientes
5 espigas de milho verde, 2 litros de ?gua
1 maño de cambuquira (broto de ab?bora)
1 colher de manteiga ou margarina
1 dente de alho socado, 1 cebola pequena picadinha
sal ? gosto-

Modo de preparar
1. Corte os gr?os das espigas e passe no liquidificador com ? litro de ?gua.
2. Passe pela peneira e reserve.
3. Refogue na manteiga ou margarina o alho, a cebola e a cambuquira.
4. Coloque o restante da ?gua e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Coloque o milho peneirado e deixe ferver atú engrossar.

Sopa de milho
1L de caldo de galinha
2 pacotes de milho congelado
1 x?c. de creme de leite?
1 c. (de café) de noz moscada
Sal a gosto
3 c.s. de manteiga
1 c.s. de cebola ralada
2 c.s. de farinha de trigo 4 c.s. de cebolinha picada
Bater o milho com o caldo de galinha no liquidificador. Peneirar. Dourar a cebola na manteiga, juntar a farinha e acrescentar o caldo. Servir com cebolinha picada.


Susu, gracias tambiénpor tu receta, no se si sea esa o no, en todo caso me la copio

veremos que nos dice Flor, pero me parece que milho verde es el choclo (mazorca con los granos) cuando es fresco

Milho es maiz, milho verde creo es maiz tierno.

saskia7 escribió:Milho es maiz, milho verde creo es maiz tierno.

Gracias saskia

Pemican escribió:

saskia7 escribió:Milho es maiz, milho verde creo es maiz tierno.

Gracias saskia

choclo, yo te lo había dicho

Susana Olivero escribió:

Pemican escribió:

saskia7 escribió:Milho es maiz, milho verde creo es maiz tierno.

Gracias saskia

choclo, yo te lo había dicho

Vamos aprendiendo idiomas, o formas de nombrar alimentos en otros países, lo cual siempre viene bien :
Milho=choclo=maiz tierno=elote=???