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Ingredientes,.

Una berenjena sin piel

sal

agua

aceite

huevo

pan rallado

Elaboración.-Cortar la berenjena sin piel en rodajas no mu gruesas,poner en agua con sal por un tiempo de mas menos media hora.
Pasado este tiempo escurrir bien el agua batir un huevo y pasar las rodajas de berenjenas por el,pasar por pan rallado y freir en abundante aceite caliente.
Una vez doradas poner en papel de cocina para que suelte el excceso de aceite y poner sobre ellas una poquita de sal fina.

Pastelero, yo las hago igual pero rebozadas en harina.. y estan d muerte!!!!!

Pastelero, yo las hago igual pero rebozadas en harina.. y estan d muerte!!!!!

Pastelero, yo las hago igual pero rebozadas en harina.. y estan d muerte!!!!!

koki escribió: Pastelero, yo las hago igual pero rebozadas en harina.. y estan d muerte!!!!!

pues tambien estan muy buenas

yo tambien las hago con harina tendre que probar con el pan rallado

magalisolares escribió:yo tambien las hago con harina tendre que probar con el pan rallado

magali lo que suede con el pan rallado es que cojen menos aceite y al morderlas son mas crujientes

PROVARE CON PAN RALLADO,

lunatica escribió: PROVARE CON PAN RALLADO,

Yo las hago con un buen orly y estan de muerte.
Maty