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hola!! le tengo una rica y sana receta de rollos de primavera, hoy los hice !!!
es fácil an?mense es rico para una reunión con los amigos!!

Rollitos primavera al horno

Ingredientes:
2 cucharadas de aciete
1 cebolla pequeña picada fino
1 zanahoria cortada en juliana en tiras finas y cortas.
1 cuharadita de jengibre rallado
1 tallo (no la mata) de apio cortado en dados pequeños
1/3 de taza de castañas de agua
1 lata(220gr) de carne vegetal picada, en este caso us? carne de cerdo.
1 cucharada de salsa de soja
? de taza de agua
2 tazas de repollo en tiras
24 láminas de rollo primavera , yo us? papel de arroz.
1 cucharada de aceite adicional

Preparación
calentar el aceite en un wok o en una sartén onda, sofreir la cebolla hasta q está blanda, no dorada, agregar la zanahoria, jengibre, castañas( yo los cambió con puerro porque no tenía jengibre ni castañas) y el apio cocinar por 2 minutos aprox.
añadir la carne, el repollo, el agua y la salsa de soja, poner a fuego lento y tapar para q se cocine con el vapor, descuiden no se quema. dejar hasta 2 minutos o hasta q el repollo quede blando.
repartir la mezcla en las láminas , a mi me qdaron gorditos jejej. doblar bien los bordes y dejar reposando por 15 minutos, después de este tiempo hay q untar aceite superficialmente en los rollitos y colocarlos en una badeja ya aceitada y dejar hornear por 15 a 20 minutos al horno a 220?.
servirlos con arroz o pura salsa de soja , bueno a los q les guste lo agridulce pueden hacer una salsa tamarindo jeje pero no tengo la receta!!

acá está mi creaci?n jeje

acá está con salsa de soja

y acá a punto de comer

espero q les haya gustado besotes y caro?otes, TartaLela.

Muy buena receta, tiene una pinta estupenda.
No sí que son las castañas de agua, pero ya lo encontrar?.
Gracias por ponerla!

Un beso guapa

!!!!!Qué ricoooooooooos!!!!!!!!!! y qué sanooooooooos, mmmmmm al horno, nada de frituras, me encantan los rollitos de primavera,(aunque los de verano son más apasionados)
Con la ganas que tengo de probar esa masa, es filo o brick o won ton ¿no? son casi lo mismo ¿verdad?, a ver si voy a un supermercado chino que le tengo echado el ojo y la consigo para hacer los rollitos.

Copio tu receta. Gracias.

jaja es probable lo q dice de los rollitos de verano jejeje es una alternaiva más sana y es rica!!! tuvo buena venta ayer, hasta a mi papá q no le gusta mucho la comida china, le encantó!! , lo bueno e s q uno puede cambiar los ingredientes, al fin y al cabo too es verdura jejej.

ah!! yo tampoco sabía qué eran las castañas de agua por eso la suplantú ero en un librito me da a conocer q son esas castañas en conserva al jugo , las q se usan de postre, pero ante la duda abstente jejje!!!

besotes y q bueno q les haya gustado!!!

que ricos!!! mejores que en el chino jeje y más sanos.

lodisa escribió:
que ricos!!! mejores que en el chino jeje y más sanos.

si!!! y los ingredientes son más accesibles que otras recetas de rollitos, ya q hay q comprar la salsa de pescado y la de ostras, el vinagre de arroz, cosas q no se encuentran fácilmente acá, por lo menos en Chile, sobretoo en el Sur donde yo vivo.

Besotes guapas que dp les doy otras recetas, por su puesto que antes las haré para mostrarles fotitos.

, TartaLela.

Muy ricos TartaLela, al menos, así se ven. Solo una : ?Aceitaste la laminas antes de enrollarl así
Oscar

no, sólo las enrroll? , es te con el papel de arroz es fácil si el rrelleno aun está aliente o tibio, lo que se aceita es la lata, pero si es de tefl?n, no. y en la superficie del rollito ya hecho, pero es una pincelada

cariñotes, TartaLela.