MundoRecetas.com

2 solomillos ? 3
queso en lonchas
pistachos o cualquier fruto secos que guste

guarnici?n ? compota
Peras
canela

Partimos los solomillos por la mitad, aplastamos un poco y hacemos dos cortes a lo largo sin que se separen de arriba, hacemos una trenza con cada uno, al final ponemos un palillo para que no se suelten, freimos las trenzas en aceite y las ponemos en una fuente de horno, sobre cada una ponemos una loncha de queso y por encima pistachos, nueces, almendras etc. lo que nos guste ? tengamos a mano llevamos la bandeja al horno hasta que se funda el queso.

Lavamos las peras hacemos una compota con poquita agua y la canela cuando está cocida la ponemos en un plato ? fuente con las trenzas, la manzana tambiénacompaña muy bien al cerdo.

Esta receta la hizo Karlos Argui?ano es facil y con buena pinta.

Que buena idea, gracias Mariasun

Hoy hice las trenzas de Argui?ano y me salió muy ricas y jugosas, no las fre? mucho porque c**o van al horno después y en vez de pistacho les puse pi?ones y de queso tranchettes la acompa?? con compota de manzana por no esperimentar con la pera por si les gustaba.

Claro, solo para dorarlas. Las haré prontito

Hola!!yo tb probe la receta, pero las piezas debian ser algo pequeñas pues me da la sensacion que pese a estar buenisimas estaban un poquitico secas..

Pero realmente recomendable verdad? yo lo hice con almendras y queso curadito mmmhhh.....rico rico y con fundamento....

Y? partú al medio el solomillo saquí dos de cada uno y no eran muy grandes pero no las pasó mucho porque el horno reseca.

Pues ya sabemos que no hay que pasarlo mucho.