MundoRecetas.com

Ensalada de patatas y cebollinos con queso crema

Ingredientes: ( para 6 raciones)
1 k de patatas
1/2 tza de cebollinos
100g de queso crema
1/2 taza de mayonesa
6 huevos cocidos
1 manojo de berros
1 cdta de sal

Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos, cocerlas en agua con sal hasta que están blandas sin desbaratarse. Escurrir.
Añadir los cebollinos bien lavados y picaditos, Dejar enfriar.
Mezclar bien el queso crema con la mayonesa y añadirlo a las patatas ya frías.
Servir la ensalada sobre los berros en cada plato y decorar con un huevo cocido partido a la mitad.

Iliana, es de las ensaladas que, cuando pase este frioque tenemos haré muy a menudo. Me encantó!

?que buena idea! yo la hago sin berros, pero me ha encantado así. Gracias

Gracias Iliana, tiene que estar buenísima, ya me la he copiado!

Chicas!!!! me encanta que les haya gustado la recetita, es sencillita, verdad?????

el queso crema...tipo philadelphia?