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PASTEL DE ZANAHORIAS Y CHAMPI?ONES

INGREDIENTES

? k. de zanahorias
100g. de champiñones
2 huevos
1 cebollita tierna
1 pastilla de caldo de pollo
2 cucharadas de queso gruyere rallado
1 cucharada de mantequilla
aceite perejil pimienta y sal

PREPARACION

Corta en rodajas las zanahorias
Rehogalas en la mantequilla
A?ade ? l. de agua caliente con la pastilla de caldo
Sazona con sal y pimienta
Y deja cocer tapado a fuego suave 20 m. (el caldo debe consumirse)
Pasalas por la batidora y reserva el pure
Pica los champiñones en trocitos
Rehogalos con la cebollita rallada en un poco de aceite
Mezcla el pure de zanahoriascon los champiñones,el queso,los huevos batidos
Sazonalo con sal y el perejil picado
Vierte en un molde corona untado con mantequilla
Cuecelo al baño Maria hasta que este cuajado data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Este lo hago mañana sin falta

Super rico Alma! Bien anotado y con ganas de hacerlo pronto.
Besos, Diana

Muy rico debe de estar este pastel. Me lo apunto! precisamente tengo bastantes zanahorias en el frigo, así que manos a la obra

Yo tambiénlo he copiado, gracias!

Se me había escapado esta receta. Gracias Almaaaaaaaaaa!!!

Oye a mí tambiénse me había escapado