Una delicia........ de manzana y canela
Publicado: 23 Feb 2007 11:22
DELICIOSA 
Y nunca le ha venido tan bien el nombre a una receta, pues le va que ni pintado
La verdad es que merece la pena hacerla, pues sale realmente bueniiiisima, y aunque hace unos días que la hice
, yo creo que no tardaré en repetirla de nuevo 
La receta está para hacer con la Thermomix, pero sin problemas se puede hacer sin ella
DELICIA DE MANZANA Y CANELA (de mari1993)
* 350 gr. de harina de fuerza
* Una pizca de sal
* 75 gr. de mantequilla
* 25 gr. de azúcar
* 7 gr. de levadura en polvo
* 200 ml de agua tibia
Relleno
* 4 manzanas Granny Smitch
* 15 ml. de zumo limón
* 75 gr. de azúcar
* 2 cucharaditas de canela
* ? cucharadita de nuez moscada
* Azúcar gl así
Tamizar la harina y la sal a velocidad 3 unos segundos. Derretir 25 gr. de mantequilla y echarla en el vaso junto con la levadura y el azúcar. Mezclar unos segundos a velocidad 3 mientras añadís poco a poco el agua templada. Una vez que está todo unido amasar a vel. Espiga, 5 minutos. Tiene que quedar una masa elástica y sin grumos (a mi me hizo falta añadir mas harina).Ponerla en un bol en un sitio cálido para que duplique su tamaño.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas en un bol con agua y el zumo de limón. Mezclar el azúcar, la canela y la nuez moscada.
Estirar la masa y formar un cuadrado de 33 cm. de lado. Escurrir las manzanas. Colocarlas sobre la masa y distribuir por encima la mezcla de azúcar y especias. Enrollar la masa y colocarla sobre una bandeja engrasada. Dejarla crecer hasta que duplique su tamaño.
Pintar la masa con leche y hornearla a 180º unos 40 minutos.
Dejarla enfriar un poco y espolvorearla con azúcar gl así.
Servirlo caliente o frío en rebanadas.
Y nunca le ha venido tan bien el nombre a una receta, pues le va que ni pintado
La verdad es que merece la pena hacerla, pues sale realmente bueniiiisima, y aunque hace unos días que la hice
, yo creo que no tardaré en repetirla de nuevo La receta está para hacer con la Thermomix, pero sin problemas se puede hacer sin ella
DELICIA DE MANZANA Y CANELA (de mari1993)
* 350 gr. de harina de fuerza
* Una pizca de sal
* 75 gr. de mantequilla
* 25 gr. de azúcar
* 7 gr. de levadura en polvo
* 200 ml de agua tibia
Relleno
* 4 manzanas Granny Smitch
* 15 ml. de zumo limón
* 75 gr. de azúcar
* 2 cucharaditas de canela
* ? cucharadita de nuez moscada
* Azúcar gl así
Tamizar la harina y la sal a velocidad 3 unos segundos. Derretir 25 gr. de mantequilla y echarla en el vaso junto con la levadura y el azúcar. Mezclar unos segundos a velocidad 3 mientras añadís poco a poco el agua templada. Una vez que está todo unido amasar a vel. Espiga, 5 minutos. Tiene que quedar una masa elástica y sin grumos (a mi me hizo falta añadir mas harina).Ponerla en un bol en un sitio cálido para que duplique su tamaño.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas en un bol con agua y el zumo de limón. Mezclar el azúcar, la canela y la nuez moscada.
Estirar la masa y formar un cuadrado de 33 cm. de lado. Escurrir las manzanas. Colocarlas sobre la masa y distribuir por encima la mezcla de azúcar y especias. Enrollar la masa y colocarla sobre una bandeja engrasada. Dejarla crecer hasta que duplique su tamaño.
Pintar la masa con leche y hornearla a 180º unos 40 minutos.
Dejarla enfriar un poco y espolvorearla con azúcar gl así.
Servirlo caliente o frío en rebanadas.
bueno primero intentare hacerlo 