REDONDO DE TERNERA EN SALSA (F)
Publicado: 23 Feb 2007 12:33
A ver que os parece mi receta....
REDONDO DE TERNERA EN SALSA
1 redondo de ternera
1 bandeja de champiñones
5 zanahorias
2 cebollas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cerveza
ajo..sal y perejil..aceite
1ª se hace un majado con ajo sal y perejil y se adoba la carne con ella...se pican las verduras menos las zanahorias (yo las echo enteras).
y se pone todo en un asador, y echamos un buen chorro de aceite de oliva, luego se introduce en el horno a 220?C se le va dando vueltas hasta que se ve que la carne esta dorada entonces se le echa la cerveza y se deja seguir en el horno hasta que se reduce la salsa, luego cuando esta lista se saca la carne para trocear en rodajas...y se tritura la salsa...yo suelo dejar alguna zanahoria..por que me gusta entera..pero eso va en el gusto.....
REDONDO DE TERNERA EN SALSA
1 redondo de ternera
1 bandeja de champiñones
5 zanahorias
2 cebollas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cerveza
ajo..sal y perejil..aceite
1ª se hace un majado con ajo sal y perejil y se adoba la carne con ella...se pican las verduras menos las zanahorias (yo las echo enteras).
y se pone todo en un asador, y echamos un buen chorro de aceite de oliva, luego se introduce en el horno a 220?C se le va dando vueltas hasta que se ve que la carne esta dorada entonces se le echa la cerveza y se deja seguir en el horno hasta que se reduce la salsa, luego cuando esta lista se saca la carne para trocear en rodajas...y se tritura la salsa...yo suelo dejar alguna zanahoria..por que me gusta entera..pero eso va en el gusto.....
