************EMPANADA DE PUR? DE BULL NEGRO*****************
Publicado: 24 Feb 2007 22:29
UFFFFFFFFF aqui algo novedoso.. amos que me he basado en un plato de Alejandro Abad del restaurante Dad? en Rub? 
.. parte de los ingredientes los he adaptado a la empan?a 
(( A VERR bull = morcilla.. q yo no me lo he inventao el nombre o?o.... jejeje q es c**o le llama el tio este a la morcilla.. ..)))
edito..
cuezo unas patatas.. hago un pure...
aparte el bull lo desahago en una sarten con unas gotas de aceite..., cuando está añado el pure de patata, con una pizca de pimienta.. mezclo de manera q quede una textura suave.. y a rellenar la masa de hojaldre.. no se pero creo q fuero n 15 o 18 minutos.. en el horno.. a 200º
esta rica rica...
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eso es todoooo !!!!!!!!!!!!!!
.. parte de los ingredientes los he adaptado a la empan?a (( A VERR bull = morcilla.. q yo no me lo he inventao el nombre o?o.... jejeje q es c**o le llama el tio este a la morcilla.. ..)))edito..
cuezo unas patatas.. hago un pure...
aparte el bull lo desahago en una sarten con unas gotas de aceite..., cuando está añado el pure de patata, con una pizca de pimienta.. mezclo de manera q quede una textura suave.. y a rellenar la masa de hojaldre.. no se pero creo q fuero n 15 o 18 minutos.. en el horno.. a 200º
esta rica rica...
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eso es todoooo !!!!!!!!!!!!!!
siempre se aprende algo.. 