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Están buenísimas........

Patatas empanadas

Ingredientes:
4 ó 5 patatas hermosas
1 taza de pan rallado
1 cda de orégano
1 cda de ajo en polvo
2 huevos
sal, pimienta
aceite para freir

Preparación:
Pelar y cortar las patatas en rodajas de un dedo de espesor aproximadamente, cocerlas en abundante agua con sal, hasta que se ablanden, sin desbaratarse. Escurrir y dejar enfriar.
Aparte, unir en un bol, el pan rallado, orégano, ajo y pimienta.
Pasar las rodajas de patatas por huevo batido y después por la mezcla de pan rallado, freir en aceite caliente hasta que están ligeramente doraditas.
Servir caliente.

Variante: después de fritas se pueden colocar en una fuente para horno, espolvorear queso Emmental hilado y darle un golpe de horno para que el queso se derrita y quede suave sobre las patatas.

Divinas!!!

Besos para tú e Ibia Sara.

Y mucho ?xito!!! Comay...

Que tentadoras estas patatas Iliana! Ya copiado y seguro que hago pronto, manana exactamente cuando vengan mis nietos.
Gracias por compartir siempre tantas ricuras.
Besos, Diana

¿qué buena idea!

gracias dulce

chacha escribió:Divinas!!!

Besos para tú e Ibia Sara.

Y mucho ?xito!!! Comay...

Gracias!!!!! me ha dado mucha gracia lo de Comay..... porque le di la idea a mi hermana de poner en las puertas de los servicios... al de caballeros: "Compay" y al de señoras: "Comay"....

lazywombat escribió:Que tentadoras estas patatas Iliana! Ya copiado y seguro que hago pronto, manana exactamente cuando vengan mis nietos.
Gracias por compartir siempre tantas ricuras.
Besos, Diana

Hola Diana!!! estoy segura que le gustar?n a tus nietos porque quedan crujientitas por fuera y muy suaves por dentro y las patatas siempre gustan mucho a los niños....
besitos.....

IlianaBenitez escribió:

chacha escribió:Divinas!!!

Besos para tú e Ibia Sara.

Y mucho ?xito!!! Comay...

Gracias!!!!! me ha dado mucha gracia lo de Comay..... porque le di la idea a mi hermana de poner en las puertas de los servicios... al de caballeros: "Compay" y al de señoras: "Comay"....

Te quedé buenísimo!!!

Susana Olivero escribió:¿qué buena idea!

gracias dulce

F?cil y barata......

Y que buenas tienen que estar.

Mil Gracias

Yo ya he probado tu receta, Iliana, y quedan muy ricas.