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Hola a todos!!!!!!

Este verano me puse con mi madre ha hacer estas maravillas..aunque es una costumbre en italia de hacer las conservas en verarno tanto de verdura c**o la salsa de tomate o las pastas que ya os enseñare c**o hacemos las pastas frescas para los canelones o bien macarrones etc...
mirad que hemos hecho:
PIMIENTOS VERDES EN VINAGRE
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TOMATES SECADO BAJO SOL EN ACEITE
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JARDINERA DE VERDURAS
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COLIFLOR CON ZANAHORIA

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QUE OS PARECE???

Me parece Maravilloso!!!! que pinta!!! me gustaria saber que metodo usaste, nosotros hacemos muchas judias verdes que cultivamos.

elvira escribió:Me parece Maravilloso!!!! que pinta!!! me gustaria saber que metodo usaste, nosotros hacemos muchas judias verdes que cultivamos.

por ejemplo los pimientos es solo lavarlos ,secarlos y ponerlos en el bote con vinagre solo.
los tomates los dejas en el mes de junio al sol partido por la mitad y se les hecha sall por encima y dejar secar y se meten en el vol lleno de aceite, es muy facil.
la jardinera es un poco más complicado se trocean todas la verduras se meten en vinagre en un vol grande y se deja toda la noche ,luego se tira el vinagre y se deja un dia entero que escurra el vinagre, ponerlos en botes con aceite. asi de facil....

ciao...ah, no sé si me he explicado bien pero si hay alguna duda te lo digo mejor....

tienen una pinta de haber quedado riquísimas.
Me encantar? ver tus recetas de pasta.

Hola Domy ,yo tb suelo hacer muchas conservas ,lo último que he hecho han sido jalape?os ( chiles mejicanos ) con verduras en vinagre ,hace poco un monton de aceitunas y en verano creo que dejé hasta el gorro a todo el foro ,con tanta salsa de tomate .

Me encanta lo que hiciste
Yo tambien meto los últimos tomatitos verdes que quedan en diciembre en vinagre
Animo que eres maravillosa trabajando conservas

Vaya trabajo, tiene buena pinta, yo hasta ahora solo he puesto "rovellons" (niscalos) en aceite y hace pocos dias con lo cual todavia no sé si estan buenos

Yo preparo siempre, me encanta hacerlo, pero además de berengenas, pimientos largos y mermeladas, hago un antipasto con mucha variedad de hortalizas, que las hiervo en vinagre y después de escurridas conservo en aceite y que nos encantan

Que pinta tan deliciosa................. y que ilusion hace ver los botes llenitos de ricuras

felicidades parecen estupendos

Petonets

Te quedaron los botes de tienda de delicatesen, preciosos, y tienen que estar muy buenos.