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Os cuento lo que hice el otro dia que vinieron unos amigos a comer......... primero puse una sopa de pescado y de segundo este Rape con setas:

Imagen

Ingredientes:

1 cebolla
3 dientes de ajo
1 puerro
1 vaso de vino blanco seco
1 vaso de fumet de pescado
1 kg. de rape
un puñado de chirlas (rosellona no se c**o se llaman)
un puñado de mejillones
2 botes de setas variadas
aceite, sal, pimienta blanca, harina

triturar la cebolla, los ajos y el puerro y poner a pochar con un poco de aceite en una cazuela
Enharinar y salpimenar el rape y añadir a la cazuela cuando ya este blando el sofrito, darle la vuelta enseguida y añadir el vino, dejarlo reducir y añadir el fumet y las setas. Dejar a fuego suave. De vez en cuando mover la cazuela
A parte abrir las chirlas y los mejillones al vapor
Cuando el fumet haya reducido añadir las chirlas y los mejillones y dejar unos minutos mas a fuego muy lento

Petonets

TIENE MUY BUEN ASPECTO LA ACABO DE COPIAR.

precisamente estaba buscando recetas de pescado para esta noche, pero aunque la tuya me parece buenisima, me faltan ingredientes

cuando los tenga la hare

GUauuuuuuu que pinta, esa salsa debe estar muy buena y dan ganas de ponerse a mojar pan y no parar

Uhmm!! Que buen aspecto. Con lo que nos gusta en casa el rape!!!!

Esta la preparar? pronto.

qué rico Nuvol, gracias

Me alegro que os guste................ es muy facil y mis amigos se chuparon los dedos

Petonets

Hola Nuvol ,que tal? Cuanto tiempo sin verte !!!!! Donde te has metido?
Seguro que este rape debe de estar delicioso .
Yo esta noche me invitaron a cenar unos amigos de llom amb esclatesangs ( lomo con setas ) y venga kilos pal body ,no sabes lo ricos que estaban .
Un abrazo.

maripepa escribió:Hola Nuvol ,que tal? Cuanto tiempo sin verte !!!!! Donde te has metido?
Seguro que este rape debe de estar delicioso .
Yo esta noche me invitaron a cenar unos amigos de llom amb esclatesangs ( lomo con setas ) y venga kilos pal body ,no sabes lo ricos que estaban .
Un abrazo.

Hola guapa,
he tenido unos cuantos lios pero ya regrese, si te gusta el rape pruebalo por que es muy facilito
Seguro que tu cena estaba riquisima a mi me gustan mucho los esclatasangs, otro dia me avisas

Petonets

nuvol escribió:
maripepa escribió:Hola Nuvol ,que tal? Cuanto tiempo sin verte !!!!! Donde te has metido?
Seguro que este rape debe de estar delicioso .
Yo esta noche me invitaron a cenar unos amigos de llom amb esclatesangs ( lomo con setas ) y venga kilos pal body ,no sabes lo ricos que estaban .
Un abrazo.
Hola guapa,
he tenido unos cuantos lios pero ya regrese, si te gusta el rape pruebalo por que es muy facilito
Seguro que tu cena estaba riquisima a mi me gustan mucho los esclatasangs, otro dia me avisas

Petonets

Claro que lo voy a probar ,el rape me gusta mucho .
Vale ,cuando me vuelvan a invitar te pego un grito y te llevo conmigo.