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Hola ¿Alguna tiene la receta de pimientos confitad así los tome hace unos dias en un retaurante y estaban buenisimos.

Hola celeste, te paso la receta.


PIMIENTOS CONFITADOS
louveivi

Ingredientes:
200 grs. de pimientos rojos (o mezcla con verdes)
100 grs. de azúcar
100 grs. de agua
50 grs. de vinagre

Preparación:
1.- Trocear los pimientos en trozos pequeños ( 3 cm )

2.- Echar en una sartén y añadirle el resto de los ingredientes.

3.- Cocinar destapados a fuego fuerte, alrededor de unos 20 min. removi?ndolos.

4.- Dejar enfriar.

*PRESENTACI?N c**o APERITIVO:
Sobre un biscote o rebanadita de pan o una galletita, colocar un poco de queso fresco o untar queso philadelphia y encima un poco de los pimientos confitados.

NOTA: SI SE QUIERE PONER DOBLE CANTIDAD, DOBLAR INGREDIENTES MENOS EL AGUA, Y PONER A COCER SOBRE 40 MIN.

louveivi escribió:Hola celeste, te paso la receta.


PIMIENTOS CONFITADOS
louveivi

Ingredientes:
200 grs. de pimientos rojos (o mezcla con verdes)
100 grs. de azúcar
100 grs. de agua
50 grs. de vinagre

Preparación:
1.- Trocear los pimientos en trozos pequeños ( 3 cm )

2.- Echar en una sartén y añadirle el resto de los ingredientes.

3.- Cocinar destapados a fuego fuerte, alrededor de unos 20 min. removi?ndolos.

4.- Dejar enfriar.

*PRESENTACI?N c**o APERITIVO:
Sobre un biscote o rebanadita de pan o una galletita, colocar un poco de queso fresco o untar queso philadelphia y encima un poco de los pimientos confitados.

NOTA: SI SE QUIERE PONER DOBLE CANTIDAD, DOBLAR INGREDIENTES MENOS EL AGUA, Y PONER A COCER SOBRE 40 MIN.

Gracias amiga por esta receta , me parece muy buena para poner c**o pasapalo........ con el permiso de Celeste me la copio tambien.

Biquiños


Pina

Lu, esta no la tenía yo, muy buena queridita

Que buena ,nunca habia escuchado esta receta!!!
me lo anoto...gracias

thermomix pusieron unas tostadas de paté de quesos adornados con pimientos rojos confitados, estaban buenísimos??
Fu? en la demostración de los Men?s de Navidad.

Carayyyy anote la receta y la hecho y estan de vicio de verdad.

En mi cena de Nochebuena estarán, es una de las cosas que más me gusta . Pero yo sólo pongo pimientos rojos, los corto en tiras y los pongo en un escurridor o colador de los de plástico toda la noche con un poco de sal gorda, así sueltan mucha agua, y ya por la mañana los pongo con el agua, vinagre y azúcar c**o Lou.

Menudo follon con internet tengo esta tarde.
Lou, muchas gracias por contestarme, tengo muchas ganas de hacer tu receta, te contare c**o me queda.

?Pelais los pimientos rojos? es que yo siempre los pelo y la verdad es que te lleva un tiempo.
Ya de puestos otra pregunta ?se podrían hacer con pimientos de piquillo pero de lata?. Muchas gracias.