Palitos de menta
Publicado: 17 Dic 2004 20:52
PALITOS DE MENTA ( 30-35 unidades)
INGREDIENTES:
125 gr de masa de mazap?n
4 gotas de licor de menta
125 gr de chocolate negro, con leche o blanco.
ELABORACI?N:
Trabajar la masa del mazap?n. Añadir el licor de menta y amasar con los dedos hasta que quede suave y libre de grumos. Se pone la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas y con el rodillo formar un rectángulo de 20x6cm. Recortar los bordes.
Utilizando un cuchillo afilado cortar la masa en palitos de un la mitad de una dedo más o menos ( unos 5mm) de ancho. Separar los palitos coloc?ndolos rectos y uniformes. Cubrir el fondo de una bandeja de horno con una hoja de papel vegetal.
Usamos un pincel fino para ba?ar la parte superior de cada palito con el chocolate e irlos trasladando a la bandeja, situando el chocolate hacia abajo. Pintar la otra parte de los palitos. Dejar enfriar y retirar el papel.
Si alguien no tiene la reeceta de la masa del mazap?n tambiénla dejo.
MAZAP?N
INGREDIENTES (para 350 gr de masa)
175gr (1/2 taza mediana) de almendras molidas
175gr de azúcar glass
1 clara de huevo
Mezclar las almendras molidas junto con el azúcar glas y tamizar. En un cuenco, batir ligeramente la clara e incorporar poco a poco la mezcla de almendras y azúcar, removiendo con una cucharada de madera hasta obtener una masa homogénea y compacta.
Yo normalmente no uso la cuchara si no las manos.
En este postre hay una gran variedad de sabores y conseguir una variedad de palitos si sustituimos si echamos distintos licores en la masa ( naranja, fresa. limón, lima, etc...) y asi tener una fuente de deliciosos palitos de sabores. Tambien se puede combinar los colores de los chocolates. En mi casa tienen mucho exito ahora en estas fechas, son fáciles y muy ricos. Espero que os guste????????
INGREDIENTES:
125 gr de masa de mazap?n
4 gotas de licor de menta
125 gr de chocolate negro, con leche o blanco.
ELABORACI?N:
Trabajar la masa del mazap?n. Añadir el licor de menta y amasar con los dedos hasta que quede suave y libre de grumos. Se pone la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas y con el rodillo formar un rectángulo de 20x6cm. Recortar los bordes.
Utilizando un cuchillo afilado cortar la masa en palitos de un la mitad de una dedo más o menos ( unos 5mm) de ancho. Separar los palitos coloc?ndolos rectos y uniformes. Cubrir el fondo de una bandeja de horno con una hoja de papel vegetal.
Usamos un pincel fino para ba?ar la parte superior de cada palito con el chocolate e irlos trasladando a la bandeja, situando el chocolate hacia abajo. Pintar la otra parte de los palitos. Dejar enfriar y retirar el papel.
Si alguien no tiene la reeceta de la masa del mazap?n tambiénla dejo.
MAZAP?N
INGREDIENTES (para 350 gr de masa)
175gr (1/2 taza mediana) de almendras molidas
175gr de azúcar glass
1 clara de huevo
Mezclar las almendras molidas junto con el azúcar glas y tamizar. En un cuenco, batir ligeramente la clara e incorporar poco a poco la mezcla de almendras y azúcar, removiendo con una cucharada de madera hasta obtener una masa homogénea y compacta.
Yo normalmente no uso la cuchara si no las manos.
En este postre hay una gran variedad de sabores y conseguir una variedad de palitos si sustituimos si echamos distintos licores en la masa ( naranja, fresa. limón, lima, etc...) y asi tener una fuente de deliciosos palitos de sabores. Tambien se puede combinar los colores de los chocolates. En mi casa tienen mucho exito ahora en estas fechas, son fáciles y muy ricos. Espero que os guste????????
Que ricos parecen.....justo mañana pensaba hacer variedad de bombones para llevarme en Navidad asi que estos tambien caeran 