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Pastel de pechugas de pollo:
Ingredientes:
1/2 o 3/4 de pechugas
1/4 de jamón york
1/4 de beic?n
1 zanahor?a
1 puerro (parte blanca)
1 cebolla (pequeña)
1 trufa
1 yogur
1 cuchara de co?ac
sal, pimienta
4 o 5 huevos

Modo de hacerlo
Se maceran las pechugas en el co?ac y se puede poner zumo de limón, se tienen sobre 8 horas.
Se cortan en cuadraditos las pechugas, el jamón york, el beic?n las zanahorías, el puerro y la cebolla se cortan en cuadraditos muy pequeños, se colocan en un bol y se mezclan con el yogur, la trufa picadita el jugo de ella y el co?ac de la maceración se mezcla todo bien.
Se baten los huevos bien y se une a la mezcla.
Se engrasa un molde y se mete al horno a baño de maria sobre 30 o 45 minutos pinchamos para ver si se hizo no combiene pasarlo mucho pero vamos que no salga caldillo.
Se sirve acompañado de ensalada o com alguna salsa de yogurt, bechamel o mayonesa.

El jamón york que no sea muy fino la lonchita regular, la trufa en mercadona hay unos botes que tienen dos.
Yo suelo hacer una salsa bechamel, pero sin leche y le pongo una cucharada del jugo de la trufa y del co?ac, sale una salsa muy rica para acompañar.

Espero que lo hagais y ya me contareis

ME GUSTA ME GUSTA!

de momento solo la he leido y me ha gustado . tengo mucho pollo en el congelador, me viene de perlas

prometo hacerla pero, para despues de las fiestas.

Gracias Mariasun

Es muy facil y rápido lo que mas tardas es en picar lo pongo bastantes veces y en Navidad lo voy hacer porque lo dejar? preparado el viernes.

Estáa buenísimo, veré si consigo trufa y lo hago para nochevieja. gracias querida

¿Que rico!,otra recetilla para hacer,muchas gracias.

Me ha encantado

Muy original y debe estar de primera


Petonets

me la anoto para la cena de navidad que no sabia que hacer .Graciass????

HOLA?

ME HA GUSTADO LA RECETA. ME PUEDES DECIR c**o HACES LA SALSITA?

MUCHAS GRACIAS

Salsa

En una sartén o cazo pongo aceite o mantequilla pongo una o dos cucharadas de harina la doras un poco para que no está cruda le vas poniendo agua, desacer grumos va cociendo c**o una bechamel pero sin leche y le pones alguna cucharada del la maceración de las pechugas y un poquito de liquido de la trufa le pones un poco de pimienta, nuez moscada, sal y que cueza un poco.
Ya te dije c**o una bechamel o es lo que llaman belotue.
Es una receta estupenda pero no dejes que el pollo se quede seco.