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pan con aceitunas

g 500 harina 00
g 500 harina de trigo duro
g 500 agua
g 25 levadura
g 200 aceitunas deshuesadas

he amasado la harina c**o para hacer el pan, he dividido la masa in dos pedazos para hacerlo de dos tipos.
una la he estirada, he puesto las aceitunas cortajeadas, he rollado la masa c**o una barra.




el otro pedazo lo he mescado las aceitunas dentro la masa



he puesto a leudare unas tre horas, he puesto al horno 240 ?C aproximadamente por una hora

esto es el pan que salió



[/img]


pronto hemos probado

Uauhhhhhh ,acabo de cenar y aún me comería un trozito de este pan!!!!!

?Jo........ tiene una pinta genial este pan!!!!!!!!

Y ahora preguntitaséla harina 00 es harina de la normal, la que se usa diariamente en la cocina?éla harina de trigo duro es la harina de fuerza que llamamos en España??la levadura es fresca o de la deshidratada de panadero (supongo que por la cantidad es de la primera) ?

Es que a mi la elaboración del pan me apasiona.

q ricoooo!!!!

a mi tambien me encanta el pan ... si no fuese por todo lo q hay q amasarlo para obtener uno esponjoso, lo haria amenudo , yo lotengo q hacer a mano

gracias

afabica escribió:pan con aceitunas

Muy bueno, yo lo hago con aceitunas verdes y le pongo a la masa un chorro de aceite de oliva vargen, queda delicioso

Excelente ................. tiene un apinta divina


Petonets

muy bueno, que pinta que tiene ese pan!!!!!!!!!!

menuda pinta y que original, nunca habia visto un pan con aceitunas, esto lo tengo que probar. Graci así????

tiene una pinta buenisima

pero yo ambien me hago las mismas preguntas que maria julia

MariaJulia escribió:
Y ahora preguntitaséla harina 00 es harina de la normal, la que se usa diariamente en la cocina?éla harina de trigo duro es la harina de fuerza que llamamos en España??la levadura es fresca o de la deshidratada de panadero (supongo que por la cantidad es de la primera) ?

Es que a mi la elaboración del pan me apasiona.

-la harina 00 es harina normal la mas comun
-desde el trigo de grano duro se hace la semola y la harina de grano duro
-la que llamamos harina de fuerza tambien in italia es "harina manitoba" es una harina de trigo especial que cultivan en Canad? el la region de Manitoba
-la levadura esta vez es levadura de cerveza fresca otras vecez utilizo la que llamamos "levadura madre" o "madre acida" o "levadura natural"
si quieres te puedo darte el procedimiento para hacerla