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Me pongo a preparar los caracoles para Navidad, no puede faltar este plato en casa. Lo preparo ahora y lo congelo, así están mucho mejor. El caracol coge mucho mejor el sabor de la salsita y están de miedo.

Pues animo y ya nos contaras que tal estan.................. ?con que receta los hacesí.....por que yo normalmente los hago con conejo

Pues a mi siempre me han dado repel?s. Seguro que te quedan buenísimos.

Feliz Navidad preciosa

nuvol escribió:Pues animo y ya nos contaras que tal estan.................. ?con que receta los hacesí.....por que yo normalmente los hago con conejo

Primero refrio bastante jamón y choricito picado, seguido añado 3 cebollas rojas muy picadas, 2 ajos picaditos, guindilla y que se poche bien, luego la pulpa de 8 pimientos choriceros y un poquito de tomate, añado un chorrito vino blanco y que se haga un ratito, seguido añado los caracoles y dejo cocer media hora.
A veces los hago con conejo, aquí es típico, pero estos van solitos.

Pilar escribió:Pues a mi siempre me han dado repel?s. Seguro que te quedan buenísimos.

Feliz Navidad preciosa

Si, en casa gustan mucho y los que vienen de fuera ya se han dejado caer haber si los hacía

natalia escribió:

nuvol escribió:Pues animo y ya nos contaras que tal estan.................. ?con que receta los hacesí.....por que yo normalmente los hago con conejo

Primero refrio bastante jamón y choricito picado, seguido añado 3 cebollas rojas muy picadas, 2 ajos picaditos, guindilla y que se poche bien, luego la pulpa de 8 pimientos choriceros y un poquito de tomate, añado un chorrito vino blanco y que se haga un ratito, seguido añado los caracoles y dejo cocer media hora.
A veces los hago con conejo, aquí es típico, pero estos van solitos.

Gracias preciosa ya me la he copiado y pasado fiestas probare


Petonets

Me encantan, pero c**o acá no hay cultura de ellos, es muy difícil curarlos y todo eso viviendo en un departamento

??? Natalia !!! b?jate en enero para Barcelona... tenemos una Quedada... lo vamos a pasar de maravilla


un beso


maig

Susana Olivero escribió:Me encantan, pero c**o acá no hay cultura de ellos, es muy difícil curarlos y todo eso viviendo en un departamento

Yo los traigo del pueblo, tambiénpor estas fechas se venden en todos los colmados pequeños. TAmbi?n hay gente que los compra ya purgados y cocidos, los de la marca Gutarra los he probado y para quitarse el capricho y con una buena salsa no están nada mal.

maig escribió:??? Natalia !!! b?jate en enero para Barcelona... tenemos una Quedada... lo vamos a pasar de maravilla


un beso


maig

Jooo, c**o me gustaría, no se si podrá escaparme.
YA sabeis las fech así HAr? lo posible, pero no se si podrá.