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Otra que esta tambien muy rica.

INGREDIENTES

- 4 berenjenas no muy grandes (1 por persona)
- jamon york
- queso emmental en lonchas
- tomate triturado casero (valen los botes que venden de este tipo de tomate).
- queso emmental rallado
-sal, harina y aceite.

PREPARACION

Cortamos las berenjenas longitudinalmente (c**o unas cuatro lonchas), salamos, pasamos por harina y las freimos un poco (sin que queden excesivamente hechas).

Una vez que estan fritas vamos alternando una capa de jamon york, berenjena, otra de queso y asi hasta acabar con la de berenjena.

Ponemos en una fuente para el horno la base de tomate, luego la berenjena y por ultimo espolvoreamos con queso emmental y a gratinar

??? Berenjenas... ummmm... que ricas !!! ésta tambiénla probaré


un beso


maig

Me encantan las berenjenas,este pastel lo he hecho yo con calabacín y tambiénsale muy bueno.

Anotada

Tiene buena pinta y parece sencilla. Gracias

me encanta la beregena, que rica!!!!!!!!!!

Rica y facil perfecto..la copio


Petonets

Muy Buena

Saludos, Oscar.