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- Mousse de Chirimoya

INGREDIENTES:
3 chirimoyas
400ml de Nata Liquida
4 Claras de Huevo
150 gr de Azucar
1 Hoja de Gelatina
PREPARACION:
Pelar y dehuesar las chirimoyas. Batir fuertemente en la batidora y
pasar por un chino fino.

Poner la gelatina a remojo en agua fria (Unos 10 minutos)
Reservar unas dos cucharaditas y montar el resto.
Hacer un merengue a punto de nieve duro (que el tenedor se aguante de
pie) con las claras y el azucar.
Disolver la gelatina calentoda en la nata previamente reservada, dejar
enfriar hasta que este templada.
Mezclar batiendo suavemente todos los ingredientes, el pure de
chirimoya, la nata, el merengue y la gelatina.
Dejar enfriar en la nevera.

CHICO, QUE DE RECETAS SABES!!!!!!!!! TODAS SON MUY BUENAS Y LAS TENGO ANOTADAS, GRACIAS!!!!!!!!!

Gran idea, gracias

Tu receta me parece genial, pero lo que me preocupa es quitar lo huesos.

Madre mia:( cuanta cultura me falta
No sabia lo q era la chirimoya, lo he tenido q mirar

me gustan las mousses tendre q probar de chirimoya

Gracias

AY MI MADREEEEEEEE ME VOY A PONER DIOSSS MIOOOOO EN ENERO PONER MENUS DE DIETAS A ESTE PASO MADRE DE DIOS AJJAJAJAJAJAJAJAJAJA. MUCHAS GRACIASSSSSSSSSSSSSSSS