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HOLA AMIGAS, SABEIS QUE ES LA "FECULA"? TENGO UN LIBRO DE RECETAS Y ME PIDE ESO Y NO TENGO NI IDEA DE QUE PUEDE SER .
A LO MEJOR ES UNA TONTERIA O SE PUEDE SUSTITUIR POR OTRA COSA MAS A MANO
AL NO SABER QUE ES--- NO PUEDO HACER LA RECETA NI PONEROSLA BUENO FELICES FIESTAS Y A VER SI VOLVEIS QUE ESTOY MU SOLITA

Hola Fredilla

lo cierto es q no tengo ni idea.. pero quizas si pones el listado de los ingredientes restantes, lo podamos deducir

Por ejemplo F?cula de maíz es Maicena
El los guisos se usa la patata para q suelte su fécula y engordar la salsa del guiso
El algunas salsas, se usa arroz c**o elemento de ligamento y en otras es la harina ...
Otra fecula es la tapioca ...

a ver si entre tod@s lo sacamos

Hola Fredilla, es justamente lo que te ha dicho Irutxu,
la fecula de maiz, es la maizena, es para espesar, y se que es eso seguro, porque lo he usado durante muchos años en mi profesion de pastelera.
FELICES FIESTAS

MUCHISIMAS GRACIAS. SABIA QUE PODIA CONTAR CON VOSOTRAS.
EN CUANTO HAGA LA RECETA LA PONGO!!!! PROMETIDO!

HAY UN PRODUCTO QUE SE LLAMA MAIZENA EXPRESS Y QUE MEJORA A LA MAIZENA A LA HORA DE ESPESAR
SALUDOS

creo que lo obtienen de la flor del maíz o del trigo...

?? Hola fedrilla !! según mi dietista ... por lo de la diabetes... son féculas todos los hidratos de carbono : patatas - maiz - arroz - pasta y cereales del desayuno etc. pero... para una receta c**o dices... seguro es o maiz ( maicena ) o fécula de patata ... que tambiénse vende c**o espesante. Hay Quién utiliza la fécula de patata... para hacer turr?n por ejemplo ... más que el de maiz. Depende para que receta es mejor una cosa o la otra... la maicena se encuentra facilmente.. pero la fécula de patata se encuentra en tiendas de dietútica o en C.I... c**o siempre


un beso


maig

En Portugal venden fecula de arroz y de patata, y es una harina super fina que en muchos paises se utiliza para la pasteleria.