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Arrollado de choclo merengado

Choclo = maíz tierno


1 pionono
1 paquete de choclo congelado o 2 latas de choclo en granos
1 cebolla
25 grs de mantequilla
2 cucharadas de harina
350cc de leche
sal, pimienta y nuez moscada
3 cucharadas de queso rallado
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
Picar bien los puerros y rehogarlos en la mantequilla, agregar el choclo, la harina y la leche y cocinar revolviendo hasta que se forme una crema, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado, estender la mezcla sobre el pionono, arrollarlo y acomodar en una fuente de hormo-mesa. batir las claras a nieve, agregar el azúcar y seguir batiendo a punto merengue duro, cubrir con esto el arrollado y gratinarlo en horno caliente.

muy tentadores los ingredientes querida Susu....
me quedo ansiosa de saber c**o hacerlo ahora.
Abrazote, Diana

Susana Olivero escribió:Arrollado de choclo merengado

Choclo = maíz tierno


1 pionono
1 paquete de choclo congelado o 2 latas de choclo en granos
1 cebolla
25 grs de mantequilla
2 cucharadas de harina
350cc de leche
sal, pimienta y nuez moscada
3 cucharadas de queso rallado
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar

Que es pionono?

Nelly escribió:

Susana Olivero escribió:Arrollado de choclo merengado

Choclo = maíz tierno


1 pionono
1 paquete de choclo congelado o 2 latas de choclo en granos
1 cebolla
25 grs de mantequilla
2 cucharadas de harina
350cc de leche
sal, pimienta y nuez moscada
3 cucharadas de queso rallado
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar

Que es pionono?

Es el bizcocho chatito que se usa para arrollados (brazos de gitano)

lazywombat escribió:muy tentadores los ingredientes querida Susu....
me quedo ansiosa de saber c**o hacerlo ahora.
Abrazote, Diana

Jaaaaaaa, que tarada soy, me olvidé de poner la forma de hacerlo, ya lo edito y lo pongo, gracias Diana

Este arrollado debe ser delicioso Susu!...... con lo que me gustan los choclos!
pronto lo estare haciendo y te recordare. Besos, Diana

ps/El pionono no lo podemos comprar aca........ pero por un plato asi estoy dispuesta a hacer mi propio pionono.

lazywombat escribió:Este arrollado debe ser delicioso Susu!...... con lo que me gustan los choclos!
pronto lo estare haciendo y te recordare. Besos, Diana

ps/El pionono no lo podemos comprar aca........ pero por un plato asi estoy dispuesta a hacer mi propio pionono.

Me alegra que te guste, el pionono es muy sencillo de hacer. a mi entender el único secreto es ponerle papel manteca a la placa de horno y quemarse un poquito los dedos al sacarlo, para arrollarlo en caliente para que tome forma. si querés la receta, solo ped?mela

Susana Olivero escribió:

lazywombat escribió:Este arrollado debe ser delicioso Susu!...... con lo que me gustan los choclos!
pronto lo estare haciendo y te recordare. Besos, Diana

ps/El pionono no lo podemos comprar aca........ pero por un plato asi estoy dispuesta a hacer mi propio pionono.

Me alegra que te guste, el pionono es muy sencillo de hacer. a mi entender el único secreto es ponerle papel manteca a la placa de horno y quemarse un poquito los dedos al sacarlo, para arrollarlo en caliente para que tome forma. si querés la receta, solo ped?mela

Gracias Susu por ofrecer la receta, pero c**o soy una enamorada de arrollados ya la tengo hace mucho.
Pero si sabes mas recetas de arrollados, siempre estoy lista.
Ya tengo bastante de postres ricos, pero no muchos de platos salados.
Este de choclo estoy segura que es un SUPER ARROLLADO!
Gracias Susu por ser tan generosa, besos, Diana

lazywombat escribió:

Susana Olivero escribió:

lazywombat escribió:Este arrollado debe ser delicioso Susu!...... con lo que me gustan los choclos!
pronto lo estare haciendo y te recordare. Besos, Diana

ps/El pionono no lo podemos comprar aca........ pero por un plato asi estoy dispuesta a hacer mi propio pionono.

Me alegra que te guste, el pionono es muy sencillo de hacer. a mi entender el único secreto es ponerle papel manteca a la placa de horno y quemarse un poquito los dedos al sacarlo, para arrollarlo en caliente para que tome forma. si querés la receta, solo ped?mela

Gracias Susu por ofrecer la receta, pero c**o soy una enamorada de arrollados ya la tengo hace mucho.
Pero si sabes mas recetas de arrollados, siempre estoy lista.
Ya tengo bastante de postres ricos, pero no muchos de platos salados.
Este de choclo estoy segura que es un SUPER ARROLLADO!
Gracias Susu por ser tan generosa, besos, Diana

No tenés nada que agradecerme Diana, para mi es un placer hacer esto