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Y esta os la dejo que tambiénla usamos hoy para provechar el marisco que sobro de la cena de fin de año

INGREDIENTES

- 8 pimientos de pico, de tamaño medio o pequeño
- 200gr de marisco
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 huevo
- 50gr de harina
- 1/2 vaso de leche
- 50gr de mantequilla
- 1 copa de co?ac
- fumet de pescado
- aceite, sal y leche

ELABORACI?N:

Desmenuzamos el marisco( debe de estar ya cocido),reservamos las cabezas y caparazones; y le damos una hervidura en la leche. Colamos y reservamos el marisco. Hacemos la bechamel con la leche donde hervimos el marisco, la harina y la matequilla ( a lo mejor hace falta más cantidad, puse aprox eso depende de cuanto se haga). A?adimos el marisco a la bechamel, dejamos cocer unos minutos. Apartamos el cazo , salamos y reservamos.

Troceamos la zanahoria, el puerro y el tomate y las añadimos a una cazuela con un poco de aceite. Rehogamos y añadimos las cabezas y caparazones del marisco. Vertemos el co?ac y lo flambeamos, añadimos el fumet de pescado y dejamops cocer. Pasamos por el chino.

Freimos los pimientos en abundante aceite durante 15-20min. Dejamos enfriar y los pelamos y vaciamos. Rellenamos los pimientos con la bechamel, los pasamos por huevo batido y harina y los freimos. Colocamos los pimientos en una cazuela de barro, los rociamos con la sasa y cocemos unos minutos. Servir.

Gallegaaaaaaaaaaa que has empezado el año embalada y no hay quien te pareeeeeee.......................... calma chica que yo hoy voy a medio gas

Pero aun y asi me la copio que parece muy buena



PETONETS

No podría pensar en este momento en comida. solo la copio para que no se me pierda

COPIADO PARA MEJOR OCASI?N.............

salvia escribió:COPIADO PARA MEJOR OCASI?N.............

Otra que sigue con comida hasta la garganta

Susana Olivero escribió:

salvia escribió:COPIADO PARA MEJOR OCASI?N.............

Otra que sigue con comida hasta la garganta

SI SUSí, TENGO LA NEVERA LLENA Y NO HE PODIDO SINO TOMARME UN CAFECITO UH...... QUE EMPACHO...

Gallega escribió:Y esta os la dejo que tambiénla usamos hoy para provechar el marisco que sobro de la cena de fin de año

INGREDIENTES

- 8 pimientos de pico, de tamaño medio o pequeño
- 200gr de marisco
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 huevo
- 50gr de harina
- 1/2 vaso de leche
- 50gr de mantequilla
- 1 copa de co?ac
- fumet de pescado
- aceite, sal y leche

ELABORACI?N:

Desmenuzamos el marisco( debe de estar ya cocido),reservamos las cabezas y caparazones; y le damos una hervidura en la leche. Colamos y reservamos el marisco. Hacemos la bechamel con la leche donde hervimos el marisco, la harina y la matequilla ( a lo mejor hace falta más cantidad, puse aprox eso depende de cuanto se haga). A?adimos el marisco a la bechamel, dejamos cocer unos minutos. Apartamos el cazo , salamos y reservamos.

Troceamos la zanahoria, el puerro y el tomate y las añadimos a una cazuela con un poco de aceite. Rehogamos y añadimos las cabezas y caparazones del marisco. Vertemos el co?ac y lo flambeamos, añadimos el fumet de pescado y dejamops cocer. Pasamos por el chino.

Freimos los pimientos en abundante aceite durante 15-20min. Dejamos enfriar y los pelamos y vaciamos. Rellenamos los pimientos con la bechamel, los pasamos por huevo batido y harina y los freimos. Colocamos los pimientos en una cazuela de barro, los rociamos con la sasa y cocemos unos minutos. Servir.

Amiga no habia visto esta receta y mirando y mirando la copio ya que el domingo me viene gente a comer y me encanta esta receta-


Biquiños y gracias por compartirla
Pina

Espero que os hayan gustado Pina.

Pero que ricos!!!!!!!

pruebalos un dia Natalia y me cuentas