Galletitas de queso
Publicado: 03 Ene 2005 20:32
Hola a todos 
, c**o estan despues de estos dias de fiesta?
Faltan los Reyes Magos todavia.....a portarse bien....
Les copio una receta de galletitas de queso faciles y muyyy ricas.
Se pueden usar tambien c**o base para saladitos.
Exito asegurado.
Galletitas de queso.
100 gr de harina leudante ( o harina comun y le agregamos 1/2 cucharadita de polvo leudante)
100 gr de manteca (mantequilla)
100 gr de queso rallado (bien sabroso)
nueces picadas, 25 gr
huevo batido para pincelar
Para espolvorear
semillas de sesamo
semillas de amapola
nueces picadas
almendras fileteadas
queso rallado
Mezclamos bien la harina tamizada, el queso rallado, la manteca fria y cortada en cuadraditos , y las nueces picadas.
Unimos bien.
#Si no estoy apurada cubro la masa con film y llevo a la heladera 15/ 20 minutos, sino la uso en el mismo momento
Estiro sobre la mesada apenas enharinada, dejo de 3 o 4 mm de espesor, y le doy la forma elegida, con distintos cortantes.
Pincelo con huevo batido y espolvoreo con nueces, o con almendras, o con semillas de sesamo o de amapola o queso rallado , o.....con lo que mas nos guste.
Cocinamos en horno moderado 180ºc durante 10 minutos aproximadamente.
En la receta original, decia cortar de 4 cm de diametro y que salian 42 galletitas aproximadamente.
c**o base para saladitos, ya casi no quedaban y me acorde de sacar una foto
No le puse nueces en la masa y use 50 gr de queso rallado, puse queso crema en manga y con boquilla y coloque encima de las galletitas, cuando ya estaba frias.
, c**o estan despues de estos dias de fiesta? Faltan los Reyes Magos todavia.....a portarse bien....
Les copio una receta de galletitas de queso faciles y muyyy ricas.
Se pueden usar tambien c**o base para saladitos.
Exito asegurado.
Galletitas de queso.
100 gr de harina leudante ( o harina comun y le agregamos 1/2 cucharadita de polvo leudante)
100 gr de manteca (mantequilla)
100 gr de queso rallado (bien sabroso)
nueces picadas, 25 gr
huevo batido para pincelar
Para espolvorear
semillas de sesamo
semillas de amapola
nueces picadas
almendras fileteadas
queso rallado
Mezclamos bien la harina tamizada, el queso rallado, la manteca fria y cortada en cuadraditos , y las nueces picadas.
Unimos bien.
#Si no estoy apurada cubro la masa con film y llevo a la heladera 15/ 20 minutos, sino la uso en el mismo momento
Estiro sobre la mesada apenas enharinada, dejo de 3 o 4 mm de espesor, y le doy la forma elegida, con distintos cortantes.
Pincelo con huevo batido y espolvoreo con nueces, o con almendras, o con semillas de sesamo o de amapola o queso rallado , o.....con lo que mas nos guste.
Cocinamos en horno moderado 180ºc durante 10 minutos aproximadamente.
En la receta original, decia cortar de 4 cm de diametro y que salian 42 galletitas aproximadamente.
c**o base para saladitos, ya casi no quedaban y me acorde de sacar una foto
No le puse nueces en la masa y use 50 gr de queso rallado, puse queso crema en manga y con boquilla y coloque encima de las galletitas, cuando ya estaba frias.
se ven realmente deliciosas.