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En estos días postnavide?os es cuando empezamos a lamentarnos al darnos cuenta de que el pantal?n nos queda más ajustado de lo habitual, después de tanta calor?a: turrones, polvorones, bombones, canapés, postres, vinito, licores... tenemos que volver a cuidar un poco nuestra línea (que el verano está a la vuelta de la esquina!!), así que doy el primer paso recomendando esta receta ligera pero rica rica y sana sana.

Esp?rragos guisados con jamón:

Ingredientes para 4 personas:

1 manojo espárragos verdes
1 lata espárragos blancos
Media cebolla
50 grs. jamón serrano
Aceite y sal
Optativo: una cucharada germen de trigo

Limpiar los espárragos verdes y cocerlos en agua con sal, escurrirlos y reservar el agua de la cocción.
Escurrir los espárragos blancos del jugo de la lata.
Pelar, picar la cebolla y pocharla en una sarten con aceite, añadir el jamón en taquitos y el germen de trigo, rehogarlo bien y añadir parte del agua de la cocción, dar un hervor e incorporar los esparragos. Cocerlo unos minutos y servir.

TOMO BUENA NOTA

esta noche he cenado rollitos de jamon asi que la dejare para dentro de unos dias

Hola Kiwi ,hace tiempo que no te veo .
Pronto probaré tu receta ,me encantan los espárragos y el jamón ,claro esté.

Hola kiwi, muy buena idea tus esparragos. La verdad es que fala nos hace, a algunas, rebajar unos kilitos. EL dia 10 empiezo, asi que copiada con todas las demas.

Buena idea!! Se agradece un poco de fibra para el cuerpo jajajajaja

Muchisimas gracias por tu recetas,mañana mismo la probamos tiene que estar buenisima

un saludo

Seguro que me viene genial estos días. Tengo una duda. ?Cu?nto tiempo dejo cocer los espárragos? nunca los he comprado si no eran los de lata. ??¿Que verguenza!!

ummmmhhh!! que ricos los esparragos,anoto la receta,viene muy bien en estos dias,despues de tanto abuso gracias,un beso

muchas gracias la verdad que despues de tanta comilona esto viene genial