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Brazo de nata y Yema

Publicado: 03 Jun 2007 10:50
por pastelero
Imagen

Ingredientes:
media plancha de bizcocho blanca
jarabe de calar
250 gramos de nata montada
yema tostada
caramelo liquido
gelatina

Elaboracion:Poner la edia plancha de bizcocho en un papel para liar el brazo,calar muy bien con el jarabe ponerle la nata montada y liar bien apretado,pasar al congeador.
Una vez congeld quiar el papl donde esta liado y huntar sobre todo el brazo yema pastelera,pasar po toda la yema un trozo de ppl humedecid y asi quedara igualada por todas partes,huntar en el centro del brazo una tira de caramelo liquido,dar una fina capa de gelatina y porcionar

Publicado: 03 Jun 2007 10:53
por koki
Yo solo miro la foto y se me cae la baba!!! No quiero apuntar la receta q sino la tengo q hacer y no puede ser... :lol: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 03 Jun 2007 11:57
por Iscariote
!muy esponjoso parece el bizcocho?

ME APUNTO LA RECETA, YA TE CONTAR?

Imagen


:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 03 Jun 2007 12:05
por irene_luna_8
Uhmmmm!!!! rico,rico me anoto la receta :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

koki

Publicado: 03 Jun 2007 12:15
por pastelero
koki escribió:Yo solo miro la foto y se me cae la baba!!! No quiero apuntar la receta q sino la tengo q hacer y no puede ser... :lol: :plas: :plas: :plas:
no la copies la receta pero nunca la olvidaras :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Iscariote

Publicado: 03 Jun 2007 12:16
por pastelero
Iscariote escribió:!muy esponjoso parece el bizcocho?

ME APUNTO LA RECETA, YA TE CONTAR?

Imagen


:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
siendo un buen bizcocho y estando muy calado este es el resultado
:up: :up: :up: :up: :up: :up: :up:

irene_luna_8

Publicado: 03 Jun 2007 12:17
por pastelero
irene_luna_8 escribió:Uhmmmm!!!! rico,rico me anoto la receta :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
ok :up: :up: :up: :up:

Publicado: 03 Jun 2007 12:30
por Vole
:plas: :plas: :plas:

Vole"]:

Publicado: 03 Jun 2007 12:32
por pastelero
Vole escribió::plas: :plas: :plas:
:up: :up: :up: :up:

Publicado: 03 Jun 2007 12:41
por SilverMoon
Que buena pinta que tiene, c**o todas tus recetas. Por cierto, veo que en casi todas pones jarabe de calar, y no se que es eso, tiene otro nombre, donde se compra?, gracias.


:beso: :beso: