MundoRecetas.com

Hola a todas a ver si me podeis ayudar, compre salm?n para ahumarlo en casa y compre tambien sal pic? especial para ahumar, lo puse tal y c**o explicaba en la caja, poner abundante sal la piel hacia abajo emvolver en film pner peso encima y 48 horas, pues bien lo he probado y esta SALADISIMO os ha pasado a alguna, me podeis decir que puedo hacer o que he hecho mal para no volver a repetirlo

GRACIAS

pepilis escribió:Hola a todas a ver si me podeis ayudar, compre salm?n para ahumarlo en casa y compre tambien sal pic? especial para ahumar, lo puse tal y c**o explicaba en la caja, poner abundante sal la piel hacia abajo emvolver en film pner peso encima y 48 horas, pues bien lo he probado y esta SALADISIMO os ha pasado a alguna, me podeis decir que puedo hacer o que he hecho mal para no volver a repetirlo

GRACIAS

cuanta sal le has puesto?

mira el reportaje de angel

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... pic&t=9480

http://mundorecetas.com/V7/modules.php? ... on+ahumado

Gracias Wald, la verdad es que le puse bastante sal, no se pero parece mojama de salm?n me temo que no va a servir de nada, ya he visitado el enlace que me pones espero que otra vez me salga mejor

un saludo

que hicistes con el salmon?sigue salado?