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Hola amig@s del foro, aqui les pongo esta receta, ojala les guste.

Cabrito al Horno a lo Oscar

Ingredientes:

1 cabrito de 5 o 6 kilos
2 cucharaditas de cominos molidos
2 cucharaditas de pimienta negra molida
1 cucharada de hojas de romero (fresco)
10 dientes de ajos pelados
2 cucharadas de mantequilla ablandada
2 cucharadas de mostaza
2 onzas de licor fuerte (ron, tequila, pisco, etc.)
3 cucharaditas de sal
1 kilo de cebollas grandes, cortadas en rodajas gruesas

Preparación :

Poner todos los condimentos en la licuadora (comino, pimienta, romero, ajos, mantequilla, licor, mostaza y sal), agregarle el licor y licuar hasta que quede hecho una pasta. Frotar el cabrito por dentro y por fuera con la pasta y dejar macerar una tres horas, si el cabrito fuera adulto, dejarlo desde la noche anterior en un lugar fresco. ( Para los que estan en verano no se los aconsejo )
En una lata para hornear (lo que se use) acomodar las rodajas de cebolla c**o base,
Acomodar el cabrito, abierto boca abajo, y meterlo al horno precalentado a 180ºC durante dos horas, al termino, comprobar si esta cocido pinch?ndolo para ver si brota jugo rosado.

Cariños, Oscar

?Oscar, que riquísimo! me encanta el cabrito y esta receta es de 10 puntos. gracias

Gracias Susu, realmente es rico. En el tiempo de horneado no estoy muy seguro, ya que me olvide de ver la hora cuando lo meti al horno. Hay que hornearlo hasta que este dorado.


Oscar

Oscar escribió:Gracias Susu, realmente es rico. En el tiempo de horneado no estoy muy seguro, ya que me olvide de ver la hora cuando lo meti al horno. Hay que hornearlo hasta que este dorado.


Oscar

eso me gusta a mi, cuando está bien doradito

Oscar escribió:Hola amig@s del foro, aqui les pongo esta receta, ojala les guste.

Cabrito al Horno a lo Oscar

Ingredientes:

1 cabrito de 5 o 6 kilos
2 cucharaditas de cominos molidos
2 cucharaditas de pimienta negra molida
1 cucharada de hojas de romero (fresco)
10 dientes de ajos pelados
2 cucharadas de mantequilla ablandada
2 cucharadas de mostaza
2 onzas de licor fuerte (ron, tequila, pisco, etc.)
3 cucharaditas de sal
1 kilo de cebollas grandes, cortadas en rodajas gruesas

Preparación :

Poner todos los condimentos en la licuadora (comino, pimienta, romero, ajos, mantequilla, licor, mostaza y sal), agregarle el licor y licuar hasta que quede hecho una pasta. Frotar el cabrito por dentro y por fuera con la pasta y dejar macerar una tres horas, si el cabrito fuera adulto, dejarlo desde la noche anterior en un lugar fresco. ( Para los que estan en verano no se los aconsejo )
En una lata para hornear (lo que se use) acomodar las rodajas de cebolla c**o base,
Acomodar el cabrito, abierto boca abajo, y meterlo al horno precalentado a 180ºC durante dos horas, al termino, comprobar si esta cocido pinch?ndolo para ver si brota jugo rosado.

Cariños, Oscar

Riquisima Oscar gracias por la receta.

Biquiños

Pina

dioooo miooooo esto tiene que estar requetetetetebuenoooooo. Oscar si me lo permites me la anoto

Un lujo de receta me la guardo a buen recaudo

oscar, el cabrito es cabrito o .......un hijop...

Este es un cabrito, hijo de.. la cabra

Cariños, Oscar

Hola Oscar ,que veo que estas por aquí.
Me parece excelente este cabrito ,supongo que lo puedo hacer igual con solo una paletilla o una pierna ????

Gracias.