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*Muchacho Redondo

La Carne compacta y de forma cil?ndrica de este corte con poca grasa lo hace ideal para asados y para realizar la tradicional receta de muchacho relleno. Aconsejamos marinar la carne antes de preparar el muchacho para que quede más gustoso. * Muchacho Cuadrado

Este corte es similar al muchacho redondo, pero un poco más duro. Igualmente se recomienda para preparar asados, carnes horneadas enteras e igualmente relleno.

* Papel?n

Es un corte de carne semiblanda, y una pieza pequeña. Se utiliza para preparar asados y carnes rellenas.




BIQUI?OS A TOD@S


PINA

Qué bonita vaca!!!!!!! y que graciosos los nombres... ... lagarto, muchacho, pecho, pollo...

Este "muchacho" no tiene desperdicio!!!!

¿Pero mira tú donde está el muchacho!

el muchacho es el culete de la vaca, no?

?Pinaaaaaaaaaaaaaaaaaa! esa vaca es más grande que el forooooooooooooo

Gracias Pina, la cosa que en España a ciertas partes las llamamos de otra manera, pero si que son graciosos los nombres.

Truchita escribió:Gracias Pina, la cosa que en España a ciertas partes las llamamos de otra manera, pero si que son graciosos los nombres.

Si son nombres diferentes a los de ustedes, pero asi es cada país tiene sus Origenes.
Lo subo para que lo vean las que no vieron el bendito muchacho jajajajaj

Biquiños


Pina

Hola Pina, muy buena la receta del "muchacho", una cosita, esos cortes de carne son de venezuela?



Oscar

y el muchacho cuadrado c**o se hace?

ya pues a hacer muchachos....