MundoRecetas.com

Ingredientes:
dos kilos de cabrillas
dos tomates grandes y rojos
dos pimientos verdes
cuatro dientes de ajos
una guindilla
tres cucharadas de pimenton molido dulce
una hoja de laurel
un trozo de pan
una cebolla grande
un vaso de vino blanco
agua
sal
aceite de oliva
medio bote de tomate frito
especias de caracoles 100 gramos


Elaboracion: Las cabrillas habra que darle varias aguas refregandolas unas contra otras hasta notar que estan limpias el ultimo agua se le añade sal y es c**o mejor quedan.
Ponerlas en un recipiente alto y ancho lleno de agua fria y unas ramas de yerbabuena,poner al fuego bajo hasta que el agua se caliente y queden todas fueras.
Tirar este agua donde se han cocido darles otro par de enjuagados en agua fria y dejar en el recipiente en seco.
Poner en la sarten el aceite de oliva encender el fuego añadir el laurel dos dientes de ajos picados,la cebolla muy picada,los pimientos verde y tomates todo muy piceado,refreir muy bien y antes de apartar del fuego añadir el pimenton dulce dejando que se tueste un poco.
Hecho el refrito añadir a las cabrillas poner el vino,el tomate frito y cubrir de agua,añadir la sal poner las especias de caracoles en un trapo limpio y formar con el una mi?equilla para impedir que las especies entren en el caldo mejor si el trapo es poroso,poner a hervir hasta que el caldo se transforme en salsa especita.
_________________
pastelero

K BUENAS!!!!!!!!!!


ME ENCANTAN, Y LOS CARACOLES EN SU PIKE, NO ESTAN BUENOS?????



YO KIERO

cruzs escribió:K BUENAS!!!!!!!!!!


ME ENCANTAN, Y LOS CARACOLES EN SU PIKE, NO ESTAN BUENOS?????



YO KIERO

a mi me esta escociendo la boca de lo que picaba la guindilla

Que cosa mas rica, me gustan mucho los caracoles y estos tienen una pinta de escandalo

Irelidi escribió:Que cosa mas rica, me gustan mucho los caracoles y estos tienen una pinta de escandalo

aiinnns con lo que me gustan a mí así pincantoneeessss

qué ricos por diooosss

Mi padre les echaba tanta guindilla, que cuando entrabas por la puerta de casa ya te picaban los ojos sólo del olor. Eran "guindillas con caracoles" en vez de "caracoles con guindillas"

BizcochonA escribió: aiinnns con lo que me gustan a mí así pincantoneeessss

qué ricos por diooosss

Mi padre les echaba tanta guindilla, que cuando entrabas por la puerta de casa ya te picaban los ojos sólo del olor. Eran "guindillas con caracoles" en vez de "caracoles con guindillas"

a mi ayer hasta me dolia la boca la tenia en carne viva del pique pero mas cerveza entraba contra mas picaba

c**o me he reido , lo que hace la ignorancia linguistica, , no sabia que a ese tipo de caracoles se les conocia c**o cabrillas y cuando he entrado me esperaba unas chuletillas de cabrilla con alguna salsita...Pero no me quejo porque esos caracoles y ese picantillo tienen que estar de vicio. Vamos que se las come una y se le ponen los morros c**o a la Esther Ca?adas para que necesita uno el colageno, esto es más natural

maikha escribió: c**o me he reido , lo que hace la ignorancia linguistica, , no sabia que a ese tipo de caracoles se les conocia c**o cabrillas y cuando he entrado me esperaba unas chuletillas de cabrilla con alguna salsita...Pero no me quejo porque esos caracoles y ese picantillo tienen que estar de vicio. Vamos que se las come una y se le ponen los morros c**o a la Esther Ca?adas para que necesita uno el colageno, esto es más natural

aunque vivamos en el mismo pais cada ciudad llama a cada cosa de distinta manera

Deben estar buenisimos.
Es cierto que en cada lugar se llama a las cosas por nombres diferentes. Yo los he conocido siempre c**o boquinegros.