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Sabor Chocolate
Publicado: 19 Jun 2007 11:20
por pastelero
Ingredientes:
Una placha bizcocho chocolate
un litro de trufa montada
cacao en polvo
jarabe de calar
Elaboracion:Cortar la plancha de bizcocho de chocolate en tres partes iguales que sean cuadradas, podemos sacar dos trozos cuadrados y con lo recortes que nos sobren del bizcocho se pondra en la parte del medio que es donde no se notara.
Ponemos la primera plancha de bizcocho de chocolate sobre el plato o bandeja de servir y calamos con el jarabe muy bien,ya tendremos la trufa montada y con ayuda de un manga pastelera ponemos un buen relleno desde los filos del bizcocho para adentro.
Colocamos la segunda plancha de bizcocho sobre la trufa y volevemos a hacer la misma operacion calar y rellenar,sobre la trufa de la segunda plancha,colocamos la tercera calamos muy bien y huntamos sobre ella una fina capa de trufa.
Sobre esta trufa poner con un colador un poco de caco en polvo y metemos en el frio ya entre el frio del frigorifico y la humedad del calado y la trufa se absolvera el cacao y cojera un tono oscuro,servir fria
MMMMMMMMMMMM DE NUEVO
Publicado: 19 Jun 2007 11:22
por cruzs
Publicado: 19 Jun 2007 11:26
por atreyu03
¿Pero por qué me hacáis esto?
Me encanta el chocolate pero en mi casa no puedo hacer postres de chocolate porque no a todos le gustan (yo no hago postres de chocolate y no se hacen postres de limón, que lo odio, es un pacto inmemorial).
Tiene muy buena pinta, supongo que algún día probaré a hacerla en pequeñito para complemetar con otro postre sin chocolate.

Re: MMMMMMMMMMMM DE NUEVO
Publicado: 19 Jun 2007 11:42
por pastelero
JA JA
Publicado: 19 Jun 2007 11:48
por cruzs
ERES ENROLLAO!!
MD_CRUZS@HOTMAIL.COM
BESOS

atreyu03
Publicado: 19 Jun 2007 11:51
por pastelero
Re: JA JA
Publicado: 19 Jun 2007 11:52
por pastelero
Publicado: 19 Jun 2007 12:31
por atreyu03
pastelero, si a mí el chocolate ME ENCANTA. El problema es que mi hermana lo odia y tratamos de hacer postres que gusten a todos, por eso ella no hace postres con limón (cremas, tartas, mousse) que es lo que a mí no me gusta.
T? pon todo lo que quieras, que yo apunto y después me las arreglo en casa... total, todo será hacer "carro de postres"

atreyu03"]
Publicado: 19 Jun 2007 12:45
por pastelero
Publicado: 19 Jun 2007 15:56
por BizcochonA