PARA NUESTRAS AMIGAS DEL CONO SUR...
Publicado: 12 Ene 2005 20:06
QUE ENVIDIA?? QUE TIENEN SOLETE
SOPA FR?A DE PEPINOS Y PEREJIL
Ingredientes para 4 personas:
4 pepinos medianos, 1 vaso de leche, 2 yogures naturales, l ramillete de perejil, sal, pimienta y aceite de oliva
Pelar los pepinos y partirlos por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cucharita eliminar las pepitas. Triturarlos en la batidora, junto con los yogures, la leche, el perejil cortadito y una cucharada de aceite. Si la crema queda demasiado espesa, añadir un poco más de leche. Salpimentar, guardar en la nevera y servir bien fría y espolvoreada con perejil picadito.


SOPA FR?A DE PEPINOS Y PEREJIL
Ingredientes para 4 personas:
4 pepinos medianos, 1 vaso de leche, 2 yogures naturales, l ramillete de perejil, sal, pimienta y aceite de oliva
Pelar los pepinos y partirlos por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cucharita eliminar las pepitas. Triturarlos en la batidora, junto con los yogures, la leche, el perejil cortadito y una cucharada de aceite. Si la crema queda demasiado espesa, añadir un poco más de leche. Salpimentar, guardar en la nevera y servir bien fría y espolvoreada con perejil picadito.