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Pongo la pregunta en los dos foros Tengo una amiga interesada en conocer una receta gallega que es un bizcocho y se llama algo c**o Bica,? Alguna podriais poner la receta?

Hola Celeste, aqui te paso mi receta.


BICA GALLEGA
louveivi


Ingredientes:

-4 huevos
-el peso de los huevos en harina
-el peso de los huevos en azúcar
-1/2 vaso de aceite (girasol o maiz)
-una cucharadita de Royal


Preparación:

*Precalentar el horno

1.- Poner las claras a punto de nieve

2.- Añadir las yemas y el azúcar y batir

3.- Echar el aceite y seguir batiendo

4.- Mezclar la harina con el Royal y echar sobre la mezcla anterior. Revolver con una cuchara de palo, de forma envolvente. No con batidora.

5.- Poner en molde untado con mantequilla y enharinado. Espolvorear con azúcar.

6.-Cocer a fuego medio (180º) durante 30 min. aproximadamente.

Que facil?n

Por cireto louveivi ¿Por Royal te refieres al caramelo liquido?

Yilana supongo que se refiere a la levadura Royal (levadura para repostería)

Lou que rapidez, muchas gracias, se la pasare a mi amiga estara contentisima.

torli escribió:Yilana supongo que se refiere a la levadura Royal (levadura para repostería)

aaaaaah claro ??que tonta!! . Endeluego, que cuando me pongo tengo una audacia... c**o detective no tengo precio jajajajajaja.
Gracias por la aclaraci?n

Yilana, veo que ya te lo han aclarado. Efectivamente me refer?a a "levadura Royal"

Celeste, espero que le guste a tu amiga, sale muy rica. Aunque te diré que hay varias formas de hacerla, depende de la zona.

Besiños

Lou le di la receta a mi amiga y creo que la hara en esta semana, te contare c**o le sale.