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Hola gente!!

El otro día fuí a una jornada de la alcachofa y me sorprendieron con un flan de alcachofa de primer plato. Estaba tremendo!! uf!!

Estoy buscando la receta por internet, pero... solo encuentro flan de alcachofa c**o postre.

Alguien sabe la receta que busco??

Un saludo!!

Alcocebre escribió:Hola gente!!

El otro día fuí a una jornada de la alcachofa y me sorprendieron con un flan de alcachofa de primer plato. Estaba tremendo!! uf!!

Estoy buscando la receta por internet, pero... solo encuentro flan de alcachofa c**o postre.

Alguien sabe la receta que busco??

Un saludo!!

Hola alcocebre (edito) BIENVENIDO!!!
Esta receta esta en internet, yo no la probe, pero puede que sea similar a la que vos buscas.



Flan de Alcachofas 2
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Ingredientes:

6 huevos
1 3/4 de leche evaporada
sal y pimienta a gusto
1 pizca de nues moscada
1/4 taza de margarina derretida
1/2 taza de queso parmesano rallado
8 corazones de alcachofa. cocidos y al dente

Preparación:
Colocar en un taz?n los huevos, mezclarlos bien, agregarle la leche, sal, pimienta, nuez moscada, margarina, queso y las alcachofas partidas en trocitos. Volcar la mezcla en un molde de 30x20cm. engrasado y llevar a hornear a Baño Maria a horno moderado (350ºF-175?C), hasta que cuaje. Puede desmoldarse al estar frio y servirse sólo o bañado con una salsa blanca ligera.

Nota:

Puede reemplazarse la alcachofa por 2 tazas de brócoli, esparragos, champiñones, coliflor, etc.

http://www.recetas.com/entradas/flandealcachofas2.htm

Hola Alcocebre, bienvenida, haber si te sirve esta receta, es para hacer en microondas pero este verano yo la hice al baño maria en el horno y tambien queda bien:
Ingredientes:
1 lata de alcachofas de 400gr
4 huevos
50 gr de queso rallado
1 tacita de caldo
Sal y pimienta
1 cucharada de mantequilla
Procedimiento:
Se aplastan con un tenedor las alcachofas. En un bol se baten los huevos, se incorporan los ingredientes restantes y se mezcla todo bien. Se vierte en el molde, untado de mantequilla, se cubre con una servilleta de papel y se introduce en el microondas 6 min. Se retira la servilleta y se conecta 4 min. mas.
Se deja reposar unos minutos antes de servir, acompañado de bechamel.

Hola, bienvenid@ al foro, no tengo la receta que buscás, pero quería saludarte

Ayurveda, Angeles... voy a hacer las dos recetas. Ambas tienen una pinta...

Muchas gracias!!

P.D.: Y gracias por la bienvenida, Ayurveda. Esto... aunque soy bienvenido jaja

Lo siento, BIENVENIDO