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Conejo con rovellones



INGREDIENTES:

- 1 conejo
- rovellones o cualquier otra seta
- 2 vasos de caldo de carne ?se puede usar avecrem?
- 1cebolla
- 1 copita de co?ac
- 1 h. de laurel
- 2 ajos
- 1 puñado de almendras
- perejil
- manteca de cerdo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta

PREPARACI?N:

Cortar el conejo a trozos y salpimentar.
Ponerlo en una cazuela de barro con un trocito de manteca, el aceite, la cebolla picada y el laurel.
Rustirlo a fuego lento y retirar el exceso de aceite.
A continuación, flambear con el co?ac, agregar el caldo y dejar cocer hasta que este casi tierno.
Mientras sofreír los rovellones en una sartén, añadirlos a la cazuela con una picada de ajo, perejil y las almendras.
Dejar unos minutos mas y listo para servir.

pues no tengo ni idea de que son los rovellones...bueo no tenia ni idea porque c**o pones en el foro, e una seta no'

yo cuando era pequeña comia muchoas conejos, en casa de mi ti tia llos criaban, que buenaos estaban...desde esa epoca o c**o mas.