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... es otra receta de sabores de postguerra que me encanta.
Mi madre ponía el pan cortadito en leche, así aprovechaba restos. Lo escurr?a y le agregaba huevos (no demasiados que no había). Cuajaba esa tortila en la sartén y la ponía en el plato espolvoreada con azúcar y canela... Deliciosa cena???

Flora escribió:... es otra receta de sabores de postguerra que me encanta.
Mi madre ponía el pan cortadito en leche, así aprovechaba restos. Lo escurr?a y le agregaba huevos (no demasiados que no había). Cuajaba esa tortila en la sartén y la ponía en el plato espolvoreada con azúcar y canela... Deliciosa cena???

Gran idea.

que ricooooooooooo!!!!!

Floraaaaaaaaaaaaaaaa, parece que hemos abierto el baul de los recuerdos!

Doy f?, que esta tortilla me sabía a gloria. Yo no lo hice nunca y mira por donde al record?rmelo ya estoy teniendo ganas de hacerla. Cualquier dia de estos... cae

Un biquiño

A mi me encanta ya tambiénla suelo hacer, tenia una vecina de galicia cuando yo era pequeña que nos la hacia a mi hermano y a mi
Que recuerdos.

Eran unas genias de la l?mpara nuestras antepasadas, verdad? Hoy hacer comida es fácil... lo dificil era hacerla con pocos ingredientes.

Flora escribió:Eran unas genias de la l?mpara nuestras antepasadas, verdad? Hoy hacer comida es fácil... lo dificil era hacerla con pocos ingredientes.

No te quepa duda de eso. Yo pienso que no solo la fata de ingredientes, lo que tenían que trabajar para hacerlo, que amasando, que conservando, pensá que ahora no tuvieras freezer, batidora, o cualquiera de los utensillos que nos hacen más fácil la tarea, y a eso agregale el tener que idear para salir del paso y alimentar la prole...Sin palabras

GENIAL!!!!!!!!!!

Es verdad las comidas que hacian todo natural sin conservantes pocos ingredientes porque no tenian para comprar mi madre me cuenta que mi abuela andaba con el estraperlo vendiendo y comprando a cambio para que no faltara en sus casas.
Mi madre nos hacia los yogures mientras hacia la comida ponia el frasco encima de la olla LASTER que tenia lo dejaba toda la noche y nos encantaba.

Ellas si que tienen mírito

Me gusta esta tortilla ,me ha recordado un tipo de croquetas planas que hace mi madre con miga de pan revuelta con huevos y va friendo más o menos de tamaño de cucharada sopera.