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Calabaza rellena de carne al horno

Ingredientes para 4 personas:
1 calabaza de 1 ? Kg.,
1 cebolla,
2 dientes de ajo,
500 gr. de carne picada de cerdo,
4 cucharadas de tomate triturado,
1/2 cucharada de orégano,
2 cucharadas de albahaca fresca,
30 gr. de queso duro rallado,
5 gr. de mantequilla,
1 pizca de pimienta negra,
sal.
M?todo: Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las pepitas. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Fundir la mitad de la mantequilla y freír la cebolla y la mitad del ajo 5 minutos. Añadir la carne, el puré de tomate, el orégano y la albahaca.
Salpimentar y rehogar todo junto 10 minutos. Retirar del fuego, añadir el queso y mezclar bien. Rellenar la calabaza con la mezcla de carne. Untar con el resto de la mantequilla una hoja de papel de aluminio. colocar encima la calabaza y espolvorearla con el resto del ajo. Cerrar el papel c**o si se tratara de un paquete. Hornear a 180º C. durante una hora, retirar el papel, cortar en rodajas y servir bien caliente.

Nunca la hice.
Creo que hace tiempo Iliana puso una receta parecida, me llam? la atenci?n, pues tiene que estar muy rico

natalia escribió:Nunca la hice.
Creo que hace tiempo Iliana puso una receta parecida, me llam? la atenci?n, pues tiene que estar muy rico

No fuí Iliana, fuí Susu

Iliana hizo mi receta y lo contó al foro. Pero yo lo que hago es ponerle sal y azúcar a la calabaza por dentro, la meto al hirno y la cocino un poco y después la relleno y termino de cocinar

Efectivamente!!!! la receta es de Susu, yo la hice y puse fotos!!! y os juro que es tan rica que tengo esa receta en "FAVORITOS", se la recomiendo a todas mis amistades porque es realmente deliciosa..... además queda super vistosa en la mesa
Siempre tendré que estar muy agradecida a Su, por esa receta tan especial....

Susana Olivero escribió:

natalia escribió:Nunca la hice.
Creo que hace tiempo Iliana puso una receta parecida, me llam? la atenci?n, pues tiene que estar muy rico

No fuí Iliana, fuí Susu

Iliana hizo mi receta y lo contó al foro. Pero yo lo que hago es ponerle sal y azúcar a la calabaza por dentro, la meto al hirno y la cocino un poco y después la relleno y termino de cocinar

Perdona Susu cariño, lo siento.
S? que fuí hace tiempo ya, recordaba las fotos y todo que puso, por eso me col? lo que no recordaba es que fuera tuya la receta

IlianaBenitez escribió:Efectivamente!!!! la receta es de Susu, yo la hice y puse fotos!!! y os juro que es tan rica que tengo esa receta en "FAVORITOS", se la recomiendo a todas mis amistades porque es realmente deliciosa..... además queda super vistosa en la mesa
Siempre tendré que estar muy agradecida a Su, por esa receta tan especial....

SI ILiana, recordaba que la habías hecho y puesto la foto y todo, lo que no recordaba es que la receta fuera de Susu.
POr eso estaba tan rica, c**o todo lo que nos pone la maestra
Un beso bonita

Tiene que estar muy rica esa receta, con lo que me gusta a mi la calabaza, esto, cuando dices que la envuelves en papel, te refieres a que la haces en papillote, supongo.

Iliana, podrías decirme dónde están esas fotos porfi, me gustaría ver el resultado

natalia escribió:

Susana Olivero escribió:

natalia escribió:Nunca la hice.
Creo que hace tiempo Iliana puso una receta parecida, me llam? la atenci?n, pues tiene que estar muy rico

No fuí Iliana, fuí Susu

Iliana hizo mi receta y lo contó al foro. Pero yo lo que hago es ponerle sal y azúcar a la calabaza por dentro, la meto al hirno y la cocino un poco y después la relleno y termino de cocinar

Perdona Susu cariño, lo siento.
S? que fuí hace tiempo ya, recordaba las fotos y todo que puso, por eso me col? lo que no recordaba es que fuera tuya la receta

es que en casa es receta estrella

Pemican escribió:Tiene que estar muy rica esa receta, con lo que me gusta a mi la calabaza, esto, cuando dices que la envuelves en papel, te refieres a que la haces en papillote, supongo.

Iliana, podrías decirme dónde están esas fotos porfi, me gustaría ver el resultado

Están en el foro viejo, pero no lo envolvemos en papel, va directamente sobre una asadera el que hacemos nosotras

Ok, entonces ya las mirar? en el foro viejo. Es que c**o en la primera receta pone de envolverlas en papel.......probaré de las dos formas.

Gracias guapísima