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OKONOMI. TORTILLA DE VERDURA JAPONESA

Ingredientes
Relleno
repollo 500 grs
zanahoria rallada 100 grs
espinaca 100 grs
Hongos shiitakes 80 grs
Cebolla de verdeo 80 grs
panceta cruda 100 grs
carne de pollo 100 grs
langostinos 100 grs
manteca 50 grs
Masa
Harina com?n 0000 2 taza
agua 1 taza
sal 1 cdita
Para espolvorear con: semillas de amapola, pescado deshidratado, algas nori.
Condimento: sal , pescado deshidratado, pimienta, jenjibre
Salsa: Teriyaki , ostra, tonkatsu

Procedimiento
En un bol mezclamos la harina con el agua y la sal limpiamos bien los langostinos, cortamos en láminas la panceta y en tiritas el pollo cortamos el repollo en tiras finitas y desmenuzamos las hojas de espinaca. En una sarten de tefl?n, con una cucharada de manteca, agregamos con un cucharén la preparación del panqueque. Sobre el panqueque crudo en cocción colocamos los langostinos y
espolvoreamos con pescado rallado.
Luego las verduras: repollo zanahoria hongos jengibre y 3 láminas de panceta.
Presionamos todo con la espátula y cuando la cocción está lista lo damos vuelta y doramos la
panceta para secar la grasa. Servimos con las láminas de panceta doradas a la vista y bañamos con la salsa de teri yaki.

Gracias madoka !

una pregunta: manteca ? de cerdo o mantequilla?

Debe quedar muy buena, gracias amiga

Con todos estos ingredientes, tiene que estar riquísima

Muy buena...
c**o la otra del postre.
Me encantan.
Si sigues así, acabar? siendo fan de madoka.

Muchas gracias.
Besos
Heidy

Hola irutsu , no se bien si es manteca de cerdo o mantequilla , yo engraso la sarten con una poca de mantequilla vegetal y un poco de aceite de oliva .

gracias a ti .Susana eres muy amable , me gusta poner recetas en este foro porque sois muy agradecidas y amables , porque lo que no comprenden algunas personas de otros foros es que cuando pones una receta lo haces con todo tu cariño ,te quitas tiempo para otras cosas y algunas veces ni te lo agradecen ,entiendo que algunas personas no les guste , pues cada persona tiene gustos distintos pero siempre se puede decir las cosas con respeto hacia los demás .

madoka escribió:Hola irutsu , no se bien si es manteca de cerdo o mantequilla , yo engraso la sarten con una poca de mantequilla vegetal y un poco de aceite de oliva .

gracias a ti .Susana eres muy amable , me gusta poner recetas en este foro porque sois muy agradecidas y amables , porque lo que no comprenden algunas personas de otros foros es que cuando pones una receta lo haces con todo tu cariño ,te quitas tiempo para otras cosas y algunas veces ni te lo agradecen ,entiendo que algunas personas no les guste , pues cada persona tiene gustos distintos pero siempre se puede decir las cosas con respeto hacia los demás .

Cariño te comprendo. A mi por ejemplo, si me das una receta de conejo, te diré que no lo c**o (es que me dan pena, ya se, soy idiota) pero si es buena, te dire que la haré con pollo y ya.

Tambien puede ser que me pase c**o hoy, que Mousse puso una de lemon pie, a mi no me gusta, pero aprecio que es buena la receta y le cuento que cuando la hago es para mis hijos.

De todas formas te digo que me encantan este tipo de recetas y te las agradezco de verdad

Yo intento poner siempre unas palabras a las personas que escriben las recetas
Otra copiada ya sólo me queda una por hoy mañana hablaremos

Muy buena!!!! y no parece dificil.....

gracias por la receta!!!!