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Lubina Rellena (Microondas)

Ingredientes para 6 personas

1 lubina de 1500 gr. aprox
250 gr. de champiñón
1 cebolla
250 gr. gambas peladas
3 dl. vino blanco
2 yema de huevo
2 cucharas soperas de nata líquida
5 dl. de bechamel
1 chorro de aceite de oliva
1 chorro de zumo de limón
sal

Preparación:

Quitar la espina de la lubina, salar y rociar con zumo de limón.

Para hace el relleno, picar la cebolla fina y freír en una sartén con aceite a fuego lento. Cuando está casi frita, añadir los champiñones laminados y las gambas peladas y rehogar.
Rellenar la lubina con este preparado.
Colocar el pescado en una fuente especial para microondas, rociar con vino blanco y cocinar durante 12 ? 14 minutos a 780W.

Mezclar la salsa bechamel con las yemas y la nata líquida.

Sacar la lubina del microondas, quitarle la piel y cubrir con la salsa.

Y que aproveche

Esta la hago en el horno convencional Gracias

qué rico. Gracias

QUE RICO, YA TENGO GANAS DE COCINAR!!! A ESTAS HORAS SE APETECE!!!

me gusta el relleno, yo lo empleo para rellenar la merluza y queda genial.
También le hago una cama de patatas panadrea y cebolla. Hago en horno

Me gusta, voy a intentar a hacerla en la Breadman. ?cuanto tiempo la dejareis en el horno convencional? Asi puedo calcular un poco el tiempo para la maquina.

Genial. Además en el micro, rapidita y sencillita
Muchas gracias

Otra mas. Gracias

Voy a probar en el horno convencional, pero para eso hay que tener más tiempo.
Lo de las patatas panaderas, buena idea

Chica estas envalada.................... y con lo vaga que estoy yo ultimamente hare un esfuerzo